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 du 29 juillet 2004 |
CAMPUS |
< ARRÊT SUR IMAGE
Le trophée Claude Labernade pour Mathieu Boutroy et Aurélie Brocaille
Mathieu Boutroy (cuisine), du lycée hôtelier du Touquet, et Aurélie Brocaille (salle),
du CFA du Touquet, ont remporté le trophée Claude Labernade organisé par la Compagnie
nationale des toques gourmandes. Les autres finalistes pour la cuisine sont Sabrina
Sonnette (2e), Alexandre Doutraut (3e) et Jérôme Rigobert (4e). Pour la salle : Gérald
Guine (2e) et Julien Catenne (3e). zzz14
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L'Hôtellerie Restauration n° 2883 Hebdo 29 juillet 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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