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	du 8 avril 2004	ARRÊT SUR IMAGE

Des Rhônalpins chez les Normands

Dans le cadre d'un projet pédagogique visant à découvrir les gastronomies et les sites touristiques des régions Basse-Normandie et Rhône-Alpes, l'ICEP-CFA de Caen vient d'accueillir 25 élèves du CECOF-CFA d'Ambérieu-en-Bugey dans l'Ain. Cette invitation répond en fait à un premier déplacement des élèves normands en Rhône-Alpes effectué en janvier dernier.
En Normandie, les jeunes apprentis de BP cuisine et restaurant se sont imprégnés de culture gastronomique normande en visitant, entre autres, le Pays d'Auge, l'Hôtel Normandy-Barrière ou encore les cuisines de La Mère Poulard au Mont-Saint-Michel... Cet échange convivial, concrétisé grâce à l'effort financier des deux conseils régionaux, s'est conclu par la préparation commune d'un repas associant, outre le savoir-faire des jeunes apprentis, les produits des deux régions.z68s  

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