Actualités

	du 18 septembre 2003	ENTREPRISE

Brèves

Les Trois Forts dans les starting-blocks
Le restaurant du Sofitel Vieux Port à Marseille, nouvelle version, a été lancé le 15 septembre. Sans fermeture, il s'est refait une beauté : moquettes et fauteuils lie de vin, boiseries acajou, accessoires en laiton, nouvelle vaisselle... "Tout a changé à l'exception du chef Dominique Frérard", commente Loïc Fauchille, directeur général du Sofitel Marseille Vieux Port. zzz22v

Dérogation à Antibes
Les kiosques saisonniers installés à Juan-les-Pins et le long des plages d'Antibes peuvent obtenir sur simple demande à la mairie une dérogation exceptionnelle pour rester ouverts en octobre. (Nice-Matin) zzz22v

Manif CGT chez les frères Costes
L'union syndicale CGT commerce a manifesté dernièrement entre le Café Beaubourg et le restaurant Georges situé au sommet du Centre Pompidou à Paris. Les manifestants (une quarantaine) réclamaient la réintégration d'un délégué syndical CGT qui aurait signé sa lettre de démission sans savoir ce que c'était. Pour la direction des frères Costes, en conflit avec le syndicat depuis 2 ans, cette affaire n'est qu'un alibi. (Le Parisien) zzz22v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2839 Hebdo 18 Septembre 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE