Actualités

	du 12 juin 2003	AU FIL DE LA SEMAINE

Naissance de Jinjiang International
Les autorités chinoises ont décidé de fusionner deux groupes hôteliers, Jinjiang (qui gère avec Accor le Sofitel Shanghai) et New Asia, afin de donner naissance à un géant de l'hôtellerie, et de se tailler une dimension susceptible de rivaliser avec les compagnies étrangères. Jinjiang International se trouve à la tête de 1,8 milliard de dollars d'actifs (plus de 70 établissements). zzz36v

Rachat d'actions pour Buffalo Grill
Buffalo Grill a obtenu le visa de la Cob pour mettre en route son programme de rachat d'actions. Part maximale du capital autorisée : 5 %. Prix maximum d'achat : 17 e. Prix minimum de vente : 6 e. L'assemblée générale mixte du 26 juin devrait donner son aval. zzz22v

Réorganisation chez InterContinental
Le groupe hôtelier InterContinental Hotels Group (ex-Six Continents) vient d'adopter une nouvelle structure géographique pour la région Emea (Europe/Moyen-Orient/Afrique). Richard Hartman est nommé directeur administratif de la région Emea, divisée en 4 zones, dont chacune dispose désormais d'un directeur des opérations. John Bamsey pour le Royaume-Uni et l'Irlande, Heinz Strobl pour l'Europe de l'Ouest et du Sud, Arie Van des Spek pour l'Europe Centrale et de l'Est, Chris Moloney pour le Moyen-Orient et l'Afrique. zzz36v

Les hôtels azuréens n'ont pas fait le plein
Le Festival de Cannes 2003 n'entrera pas dans les annales pour les hôteliers azuréens. Si les grands établissements de la Croisette, comme le Majestic ou Le Martinez, font toujours le plein, la 'périphérie cannoise' n'en a pas fait ses choux gras. D'abord à cause de la baisse du nombre de festivaliers. Toutes les grosses sociétés hollywoodiennes, comme Warner et Paramount, ont répondu à l'appel, mais en envoyant des délégations réduites. Pour la plupart des hôtels azuréens, le festival n'a cependant qu'un impact limité sur leur activité. zzz36v

Le Petit Blanc en vente
Le groupe Le Petit Blanc (4 restaurants en Grande-Bretagne), détenu conjointement par Raymond Blanc et Orient-Express Hotels, intéresserait la société de restauration Madisons. Celle-ci envisage de les passer sous enseigne The Richoux, sa chaîne de restaurants. zzz22v

Hervé Bour'chis, d.g. national des ventes CHD
Dans notre article Savoir valoriser l'eau, paru dans le supplément magazine du 5 juin dernier, une erreur s'est glissée dans la fonction d'Hervé Bour'chis. Il fallait lire directeur national des ventes CHD de Nestlé Waters France. zzz46n

Michel Porcel, nouveau patron du Leaders Club
Le p.-d.g. du groupe Restoleil (40 établissements ; CA : 21 Me) succède à Thierry Bégué à la présidence du Leaders Club. zzz22v

Défiscalisation
L'Assemblée Nationale et le Sénat sont en ce moment en plein examen de la loi-programme pour l'outre-mer. Le texte prévoit une prolongation du dispositif de défiscalisation jusqu'en 2017, une réduction d'impôt de 70 % pour les travaux de rénovation hôtelière, et un allégement des charges patronales à hauteur d'un quart du Smic. zzz36v

Descente chez Conran
Les services de lutte contre l'immigration clandestine en Grande-Bretagne ont fait une descente dans le restaurant londonien Bluebird, propriété de sir Terence Conran. 15 personnes ont été arrêtées. 6 ont déjà été expulsées du pays. Les autorités ont déclaré avoir obtenu l'entière coopération du restaurant lors de son enquête. De son côté, le restaurant explique que ces employés étaient efficaces et très gentils. Et qu'il n'avait pas les compétences pour déterminer si les passeports présentés étaient falsifiés ou non. zzz22v

Un chef français pour les 'maîtres du monde'
Olivier Romain, ancien patron de l'Orée du Bois puis du Terminus à Blois, a supervisé la cuisine lors de la visite des 44 chefs d'Etat étrangers venus fêter le tricentenaire de Saint-Pétersbourg en Russie. Ce jeune cuisinier français officie depuis plusieurs années dans cette ville. Il est le consultant de 6 restaurants russes de grand standing, ce qui représente une centaine de cuisiniers qui préparent près de 2 000 couverts/jour.

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