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	du 27 mars 2003	AU FIL DE LA SEMAINE

Meilleurs hôtels du monde
Selon l'édition 2002 du Gallivanter's Guide, publication britannique qui se fonde exclusivement sur le vote des clients, voici la liste des 5 Meilleurs hôtels du monde : 1. The Peninsula à Hong-Kong ; 2. Mahakua-Hacienda de San Antonio au Mexique ; 3. Amanjiwo à Java en Indonésie et The Mark à New York ; 4. Amanpulo aux Philippines ; 5. Four Seasons George V à Paris ; Four Seasons Hotel à New York. Dans la catégorie Meilleurs hôtels d'Europe, d'Afrique et du Moyen-Orient, le Four Seasons George V à Paris arrive en tête devant le Four Seasons Milan (Italie) ex aequo avec le Four Seasons Dublin (Irlande). Suivent en 3e position le Charlotte Street Hotel à Londres (Grande-Bretagne) et le Four Seasons Hotel The Ritz de Lisbonne (Portugal). zzz36v

Les buralistes alsaciens en ont assez
Avec des prix inférieurs de 20 % en Allemagne et en Suisse, les buralistes alsaciens ont du mal à faire le poids. Les fumeurs s'organisent même pour aller "faire le plein" de l'autre côté de la frontière. Sans oublier les contrefaçons chinoises. Cela devient un "véritable fléau" qui pénalise fortement les professionnels alsaciens. Patrick Merck, président des buralistes du Bas-Rhin, tire la sonnette d'alarme. zzz32

Le Plaza Athénée travaille son image
Le palace parisien entame un partenariat avec l'Institut supérieur de marketing du luxe. La 13e promotion de l'ISML, qui portera le nom de l'hôtel, va se voir confier "des projets de développement très confidentiels concernant son image de marque". Les étudiants devront analyser la cohérence des projets. "L'interaction entre leur connaissance des outils techniques et des tendances, alliée à l'expérience de nos différents métiers contribuera de manière certaine à faire en sorte que le Plaza Athénée soit encore et toujours le palace de demain", précise François Delahaye, p.-d.g. du Plaza Athénée. zzz36v

Park Plaza sous enseigne Clarion
Unique 4 étoiles du département de la Vienne, le Park Plaza du Futuroscope est passé sous l'enseigne Clarion (groupe Choice). Créé en 1998, cet établissement de 283 chambres a subi quelques jours de travaux pour passer sous ses nouvelles couleurs. Déjà présent avec un Comfort Hotel et un Quality Hotel, le groupe hôtelier offre désormais 600 chambres autour du parc d'attractions, soit 40 % de l'offre sur le site. zzz36v

PMU sur Internet
Bertrand Bélinguier, p.-d.g. du PMU, est confiant : d'ici la fin de l'année, le PMU prendra des paris via son site internet www.pmu.fr Il confirme également qu'à partir du mois de juin, les bars-PMU et Cafés-courses offriront le même service : "il sera possible de jouer aussi bien l'après-midi pendant la réunion des courses que le matin". zzz30p

Les vainqueurs du Wyborowa Mixing Zone
La 2e édition du concours national de cocktails à base de wodka Wyborowa, organisée par Ricard avec l'Association des barmen de France et le Flair Bartending Institute, a été remportée par Sipheng You, bartender au FBI à Paris, dans la catégorie freestyle et Sébastien Rouget, bartender au Tamaris Bar à Toulouse, dans la catégorie classique. En route pour la finale internationale... zzz46a

50 machines à sous supplémentaires
Sur les 150 machines demandées, le casino de Bordeaux-Lac vient d'en obtenir 50 portant à 200, le nombre de machines à sous en salle. Le site accueille, selon le directeur Didier Brezzo, une moyenne de 2 500 personnes par jour en semaine et entre 3 500 et 4 200 par jour le week-end. Après 9 mois d'ouverture, le casino du groupe Accor a atteint le seuil de rentabilité fixé à 2 000 visiteurs par jour. zzz34

Trophée de cuisine en Loire-Atlantique
Audrey Dugay et Jonathan Jolliet, du lycée technique Branly à La Roche-sur-Yon ont remporté le trophée régional de cuisine organisé par les lycées hôteliers régionaux et la chambre des métiers de Loire-Atlantique. (Presse Océan) zzz68v

Incendie à l'Hôtel des Augustins
Le feu s'est déclaré dimanche dans l'Hôtel des Augustins à Haguenau, dans le Bas-Rhin. Une quinzaine de personnes ont été sérieusement intoxiquées, a indiqué le service de la protection civile de la préfecture de Strasbourg. (L'Est Républicain) zzz36v

Strategic Hotel Capital intéressé
Dans le Financial Times, c'est au tour de Strategic Hotel Capital, fonds d'investissement américain spécialisé dans l'hôtellerie, de se déclarer intéressé par la branche hôtelière de Six Continents. zzz36v

Congrès de l'IH&RA au Caire
Le 40e congrès annuel de l'International Hotel & Restaurant Association (IH&RA) aura lieu du 3 au 7 octobre prochain au Caire, en Egypte. Il sera bien sûr question des répercussions de la guerre en Irak, des conseils pour garantir la sécurité des hôtels et restaurants face aux menaces terroristes, des réponses à trouver dans un marché en constante évolution, voire soumis aux instabilités politiques, du changement de profils de la clientèle et notamment de l'arrivée des touristes chinois...
Renseignements : Béatrice Maraval au 01 44 88 92 23.
E-mail : maraval@ih-ra.com
Web : www.ih-ra.com/events zzz36v

Décès d'Anthony Harris
Anthony Harris, 47 ans, chief executive du groupe hôtelière Hilton International, est décédé le 11 mars des suites d'une longue malade. Il avait intégré le groupe en 1999. Il dirigeait auparavant les hôtels Stakis.

Golden Tulip au Moyen-Orient
La chaîne Golden Tulip Hotels, Inns & Resorts ajoute 3 nouveaux hôtels à son portefeuille : l'hôtel Al Bilad (200 chambres) à Jeddah, en Arabie Saoudite prendra l'enseigne Golden Tulip Al Bilad à compter du 1er mars 2003 ; l'hôtel de 139 chambres Tulip Inn Résidence Carthage ouvrira en juin 2003. Enfin, un nouveau contrat a été signé pour un nouvel Hotel & Resort (60 chambres) à Khasab, Oman. zzz36v

PMU et l'international
Après un bon accueil en 2002, le PMU va permettre aux parieurs français de jouer cette année sur 87 épreuves à l'étranger. En 2002, le CA des paris sur l'international a atteint 21,5 Me. zzz30p

Record de ventes sur Internet
Le 3 mars dernier, Marriott International a réalisé son plus gros chiffre d'affaires en un jour sur Internet depuis la création de son site, il y a presque 8 ans. Un record de ventes qui représente 4,8 millions de dollars et qui intervient quelques semaines après le lancement de deux nouveautés : un service permettant au client de créer son propre forfait et les week-ends de dernière minute, avec jusqu'à 60 % de réduction. Le site de Marriott International a généré 1 milliard de dollars de CA en 2002. Un chiffre qui a été multiplié par 7 en 2 ans. A noter également que 75 % des réservations réalisées par Internet passent par le site www.marriott.com zzz36v zzz38

Les glaces McDonald's made in Italy
La Société Carpigiani, l'un des principaux industriels italiens du secteur des glaces, va installer ses équipements dans 14 000 restaurants de la chaîne. Le contrat représente une facturation globale de l'ordre de 10 Me. zzz22v

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