Puy-de-Dôme
Deux départs, mais 5 candidats nouveaux, le bilan est largement positif pour les Logis de France du Puy- de-Dôme qui comptent désormais 71 adhérents et environ 1 500 chambres.
La présidente nationale des Logis de France, Jacqueline Roux. Elle a noté que
les efforts des Logis portent leurs fruits : "Il y a de moins en moins de
réclamations."
L'assemblée générale de la
chaîne volontaire montre la vitalité de l'association. Mais le président Roger Béraud
(le Creux de l'Houlette à La Chaulme) espère aller plus loin encore. Dans plusieurs
directions. Tout d'abord accentuer la promotion touristique. Le président préconise la
modernisation du site Internet et l'augmentation des participations à des salons. La
cotisation fixe par établissement est revalorisée ; elle passe à 65 e pour mener à
bien cette politique. Ensuite, participer avec assiduité aux réunions du comité
départemental du tourisme : il s'agit de se retrouver aux premières lignes pour tous les
développements de produits thématiques, comme la pêche par exemple. Mais aussi
améliorer les relations entre hôteliers. Bénédicte Barre, trésorière (La Rose des
Vents à Volvic), insiste sur la nécessité d'un esprit de groupe et de se renvoyer
systématiquement les clients d'un établissement à l'autre. Et enfin, mieux connaître
la région. Pour poursuivre le partenariat existant avec l'Afa (Association des fromages
d'Auvergne), les professionnels vont à la découverte de la fabrication des fromages. "Il
est toujours plus facile de vendre des produits quand on les connaît bien",
souligne Roger Béraud. Les Logis de la Corrèze, département voisin, souhaite s'associer
à cette manifestation.
P. Boyer zzz36t
Article précédent - Article suivant
Vos commentaires : cliquez sur le Forum des Blogs des Experts
Rechercher un article : Cliquez ici
L'Hôtellerie Restauration n° 2809 Hebdo 20 Février 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
Podcasts
