Avec Les Célestins
L'hôtel Les Célestins, un des deux 4 étoiles de Vichy, a été racheté par Neptune, filiale du groupe Castel. Géré par le groupe Accor, il va profiter de l'effet réseau de la chaîne pour asseoir sa notoriété.
Les 131 chambres de l'établissement tournent sur une moyenne de 44 % de TO.
L'enseigne Sofitel
orne la façade des Célestins à Vichy depuis fin octobre. L'hôtel et le centre de
balnéothérapie, lancés il y a 8 ans dans la ville thermale, ont été rachetés par
Neptune, filiale du groupe Castel qui possède aussi la Compagnie Fermière. C'est cette
société qui avait imaginé et réalisé le 4 étoiles et le centre de beauté,
inaugurés en avril 1993. Bruno Deronne, le nouveau directeur, se félicite des synergies
créées par ces changements. Tout d'abord, la Compagnie Fermière a regroupé toutes les
offres de la ville concernant cures classiques et balnéo. Et le groupe Accor, appelé
pour gérer Les Célestins, dispose désormais d'une offre complète à Vichy : Ibis,
Novotel et Sofitel.
"Nous pouvons mettre en pratique toute notre expérience acquise dans des villes
thermales comme Dax ou Aix-les-Bains, ainsi que notre savoir-faire dans la thalasso",
explique Bruno Deronne. "Ici, l'effet réseau d'Accor joue à fond. Nous avons
beaucoup d'étrangers, plus que dans les autres centres de remise en forme, poursuit-il.
Il y a aussi une grande fidélité de la part des clients. Certains reviennent deux à
trois fois dans l'année et ils restent jusqu'à 9 ou 10 jours."
Forte clientèle russe
Mais le plus étonnant reste le nombre de Russes. "Ils viennent via des
tour-opérateurs, et sont quasiment tous Moscovites. Ils cherchent une hôtellerie de
luxe, des soins de remise en forme, de la diététique, domaine où le chef Pierre-Yves
Lorgeoux excelle tout en jouant la carte gastronomique."
Pourquoi choisissent-ils Vichy ? "Parce que nous avons une jeune Russe mariée
avec un Français. Elle travaille comme interprète. Dès qu'il y a un problème, nous
l'appelons." Helena n'est pas salariée de l'établissement mais indépendante.
"Sans ce relais, nous serions complètement dépourvus à la moindre difficulté."
Les 131 chambres du Sofitel Les Célestins tournent actuellement sur une moyenne de 44 %
de taux d'occupation. La semaine de remise en forme en demi-pension coûte de 1 189,10
euros (7 800 F) à 1 981,84 euros (13 000 F) pour le produit 'ligne minceur'.
P. Boyer zzz36v zzz36c
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L'Hôtellerie n° 2749 Hebdo 20 Décembre 2001
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