Actualités

AU JOUR LE JOUR

Mercredi 14 juin 2000
Le Parlement européen s'attaque au tabac
Depuis hier, le Parlement Européen a entamé un débat visant à faire évoluer plus durement les messages inscrits sur les paquets de tabac et destinés à prévenir les fumeurs de la dangerosité de celui-ci. Une politique plus sévère est annoncée, elle toucherait la fabrication, la présentation et la vente des cigarettes. La Confédération européenne des fabricants de cigarettes estime, de son côté, que ce dossier de santé publique dépend d'abord des Etats et non de l'Europe.

Cuvée solidarité
La cuvée "coup de main" annoncée le mois dernier par le Conseil Interprofessionnel des vins du Languedoc est disponible. Cette cuvée, lancée par les AOC corbières, doit permettre de constituer un fonds de solidarité pour les vignerons sinistrés. Dix francs seront reversés par bouteille vendue.

Mardi 13 juin 2000
Jean-Luc Lahaye ouvre le "287"
Ce soir, le "287", le nouveau restaurant du chanteur populaire Jean-Luc Lahaye ouvre ses portes au public. Situé dans un entrepôt de la Plaine Saint-Denis, il peut accueillir 900 personnes dans un décor de scène musicale géante. au programme : 3 orchestres tous les soirs et une carte spéciale cuisine française.

Roland Boyer commandant de l'ordre national du mérite
Roland Boyer le PDG du restaurant Pierre à La Fontaine Gaillon (Paris, 2ème) a été élevé au grade de commandant de l'Ordre National du mérite

Vendredi 09 juin 2000
Les Vignerons de Maury lancent une gamme CHR
La cave des vignerons de Maury (à Maury) propose désormais une gamme spécifique au circuit tradition ne. Neuf maurys, deux muscats de Rivesaltes, quatre côtes du Roussillon villages, un côtes du Roussillon blanc et trois vins de pays constituent ainsi cette nouvelle ligne baptisée Maury Diffusion

Jeudi 08 juin 2000
Le Mrap et l'Umih élaborent une charte de bonne conduite
Après les accusations portées à l'encontre de certaines discothèques qui pratiqueraient des sélections " raciales " à l'entrée de l'établissement, le Mouvement contre le racisme et pour l'amitié entre les peuples et l'Umih ont décidé de contractualiser leurs réflexions sur une action commune pour l'élaboration d'une charte nationale de bonne conduite, facilitant l'accès aux établissements de nuit.

Mercredi 07 juin 2000
André Daguin Candidat
Ce n'est pas une élection professionnelle que le Président de l'UMIH, dont le mandat a été renouvelé pour 4 ans voici quelques semaines, se présente mais c'est aux élections municipales. En effet, André Daguin conduira une liste, celle de Démocratie Libérale dans le Gers dans sa bonne ville d'Auch.

Un nouveau syndicat de restaurateurs
C'est le 15 juin prochain qu'aura lieu à Paris l'Assemblée constitutive du nouveau syndicat des restaurateurs lancé à l'initiative de la Chambre syndicale des maîtres cuisiniers de France, de la chambre syndicale de la haute cuisine française.

Accor s'associe à WorldRes.com
Le groupe hôtelier français vient de perdre 2,5% du capital de la société californienne WorldRes.Com et 19% de sa filiale européenne. Cet investissement s'élève à 24,2 millions d'Euro.

Rapprochement entre Carlsberg et Orkla
Le brasseur Danois Carlsberg et le Norvégien Orkla viennent de signer une joint-venture. Le groupe ainsi constitué pèse désormais 1,24 milliard de dollars et se positionne au 6ème rang des producteurs de bière européens.

Trophée david Campbell 2000
La neuvième édition du concours du meilleur jeune réceptionniste de l'année pour le Trophée David Campbell 2000, organisée par l'Amicale internationale des sous-directeurs et chefs de réception des grands hôtels, va débuter le 14 juin prochain. L'épreuve qualificative se déroulera au lycée Jean Drouant, 20 Rue Médéric 75017 Paris. La finale, elle, aura lieu une dizaine de jours plus tard dans un établissement de luxe parisien. A noter que ce concours s'adresse aux réceptionnistes (âgés de 20 à 28 ans), en fonction dans les hôtels 4 étoiles de Luxe, ayant au minimum un niveau professionnel d'un an de pratique et au maximum celui d'un chef de brigade. pour tous renseignements complémentaires, contacter : Marcel Elbaz, C/O Hôtel Ritz, 15 place Vendôme, 75001 Paris Fax : 01.43.16.31.78

Excellent exercice 1999 pour la Société du Louvre
La Société du Louvre voit la vie en rose. L'entreprise française, présidée par Anne-Claire Taittinger, a en effet enregistré une hausse de 9% de son chiffre d'affaires consolidé en 1999 à 4438 MF. Mieux encore ! Son bénéfice net a grimpé   de 3,7%. mais, en excluant les éléments exceptionnels, dont la cession en 1998 du contrôle majoritaire de la Banque du Louvre, la progression est de 27% par rapport à l'année précédente. L'ensemble des activités du groupe a contribué à ces bons résultats. A commencer par l'hôtellerie de luxe, Concorde, dont le chiffre d'affaires a augmenté de 4,2% à 1502 MF. Le pôle économique, Envergure, a quant à lui explosé améliorant ses recettes de 20% à 1712MF. Enfin, le chiffre d'affaires de Baccarat s'est accru de 13,2% à 737MF.

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L'HÔTELLERIE n° 2670 Hebdo 15 Juin 2000