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Observatoire national PKF Consulting France

Les prix moyens chambre grimpent en février 1999

Qu'il s'agisse de la province ou de la capitale, partout les prix moyens chambre ont enregistré des hausses sensibles. Ce malgré une légère baisse d'activité, variable, suivant les catégories d'hôtels observées.

Le mois de février dernier ne laissera pas de trop mauvais souvenirs dans la tête des hôteliers français. Selon les données chiffrées du baromètre national de PKF Consulting France (établi à partir d'un échantillon de plus de 12 000 chambres), l'hôtellerie française a en effet bien tiré son épingle du jeu en février 1999. D'ailleurs, d'une manière générale, les prix moyens chambre ont poursuivi leur progression au cours de cette période. Le cabinet PKF Consulting France note cependant quelques disparités en fonction de la catégorie des hôtels observés et de leur implantation géographique.
C'est ainsi que les établissements haut de gamme hexagonaux ont globalement enregistré une baisse sensible de leur taux d'occupation (-3,5 points), celui-ci se stabilisant à 52,6 %. Reste que cette régression de la fréquentation provenait pour l'essentiel des travaux de rénovation entrepris dans différentes unités. Les hôtels français classés quatre étoiles étant effectivement parvenus, parallèlement à cette chute d'activité, à améliorer leurs prix moyens chambre de 4,8 % pour atteindre par là même les 828 francs (HT).
A noter que cette tendance a touché tant l'hôtellerie haut de gamme parisienne que celle de province. A titre d'exemple, le segment haut de gamme de la capitale a réalisé un prix moyen chambre de 1 131 francs (HT) (1 012 francs pour les First Class, 1 523 francs pour les hôtels de charme, 771 francs pour les gros porteurs, 1 520 francs pour le grand luxe et 3 536 francs pour les palaces). Le taux d'occupation global des hôtels de luxe de la capitale, lui, a tout juste franchi les 61 %. Quant au revenu par chambre disponible (RevPar), il s'est pour sa part stabilisé à 691 francs (HT).

Bonne tenue des deux étoiles
En ce qui concerne les performances de l'hôtellerie française moyenne gamme, le baromètre PKF Consulting France met l'accent sur la nette hausse des prix moyens dans cette catégorie et souligne l'excellente tenue de la famille deux étoiles à travers l'Hexagone. Cette dernière a de fait constaté une hausse de sa fréquentation de l'ordre de 1,8 point en février dernier à 62,3 % tandis que son prix moyen chambre grimpait de 5 % à 276 francs (HT).
A Paris, les établissements deux étoiles ont bien sûr eux aussi clairement su tirer parti de la situation affichant un taux d'occupation de 66,8 % accompagné d'un prix moyen chambre de 357 francs (HT). Néanmoins, ce sont les trois étoiles standard qui ont enregistré la plus forte progression au niveau du prix moyen : +16,2 % par rapport à février 1998 à 532 francs (HT). Au total, le moyenne gamme parisien a vu d'ailleurs ses prix moyens bondir de 9,6 %. Résultat : le segment moyenne gamme de Paris a enregistré une élévation tangible de son RevPar comparativement à l'année précédente à 292 francs (HT).
Autant de bons éléments qui n'empêchent pas les professionnels de s'inquiéter du conflit actuel dans les Balkans. "A moyen terme, cet événement pourrait peser sur l'activité hôtelière en France", indique le cabinet PKF Consulting France.
C. Cosson
avec PKF Consulting France

Les performances de l'hôtellerie parisienne
février 1999 - taux d'occupation

Les performances de l'hôtellerie parisienne
février 1999 - revenu moyen par chambre disponible (RevPar)

Les performances de l'hôtellerie parisienne
février 1999 - revenu moyen par chambre louée (en F HT)

Les performances de l'hôtellerie française
février 1999

L'HÔTELLERIE n° 2610 Hebdo 22 Avril 1999