Pour présenter à la presse la "Fête de la Cuisine", les Toques Blanches
Lyonnaises ont eu une idée originale : la traditionnelle conférence de presse a été
précédée d'une rencontre de football où les cuisiniers, balle au pied, ont défié les
journalistes. Il y avait dans cet affrontement pacifique sur un terrain voisin du stade de
Gerland qui accueillera six matches de Coupe du Monde entre le 13 juin et le 4 juillet,
comme un avant-goût de Mondial !
Autour de Guy Lassausaie, leur président et... capitaine d'équipe, les cuisiniers ont
obtenu le match nul (2-2) face à la presse. L'histoire retiendra qu'Olivier Belval,
Jean-Paul Borgeot, Alain Brunot, Bernard Constantin, Frédéric Côte, Michel Debize,
Thierry Gache, Philippe Girardon, Guy Lassausaie, Thierry Laurier, Alain Le Cossec, Eric
Lépine, Bruno Levet, Daniel Pradeau, Pierre-Franck Salamon et Yves Thenin ont disputé
cette rencontre qui en appelle d'autres...
J.-F. Mesplède
L'HÔTELLERIE n° 2564 Hebdo 4 Juin 1998
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