Pour les minicakes :
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Mélanger les oeufs entiers, l'huile et le lait dans un grand bol puis ajouter la farine et la levure. Incorporer le fromage.
- Hacher grossièrement les tranches de magret fumé. Les incorporer au mélange.
- Répartir la préparation dans des petits moules antiadhésifs, et faire cuire 15-20 minutes à 180 °C.
- Laisser un peu refroidir le tout puis démouler.  

Pour les petits toasts :
- Faire griller des petites tranches de pain au pavot.
- Les garnir de tranches de magret de canard fumé et d'un peu d'endive rouge.
- Arroser d'un trait d'huile de noix et saupoudrer d'un peu de pavot au dernier moment. zzz84