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Grèves : les restaurateurs parisiens payent le prix fort

Restauration - lundi 16 décembre 2019 09:05
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75 - Paris La grève des transports bloque l'Ile de France. Les clients se font rares et tentent déjà d'aller au travail. Et les salariés des restaurants font de même bravant les intempéries. Témoignages.


A Paris Laurent Fréchet (restaurants Zébulon, Pirouette, Zango, Baltard au Louvre…), 7 restaurants à Paris, une centaine de salariés. Président de la branche restaurateurs GNI. Baisse de fréquentation ? Lundi soir, dans l’un de mes...


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