À lire : Christophe Michalak, 20 ans de pâtisserie

Publié le 07 décembre 2020 à 12:26

2000-2020 : Christophe Michalak célèbre ses vingt ans de pâtisserie en réunissant ses plus belles créations dans un coffret. Les 150 meilleures recettes du champion du monde de pâtisserie en 2005 sont réparties en trois ouvrages.

• Époque Plaza Athénée (2000-2016) : Millefeuille vanille-caramal, Paris-Montaigne, Tropézienne façon bûche, Religieuse caramel au beurre salé, Macarons au thé vert matcha…
• Époque Masterclasse (2013) : Fantastik marron-fruits rouges, Tarte K pistache-abricot, Cookies aux trois chocolats, Ice Kream tarte citron-yuzu-bergamote, Kool me pomme-rose-yuzu…
• Époque Michalak Paris (2016) : Tarte Delphine, Savarin érable, Cake pistache orientale, Glace pavlova cassis-myrtille-violette à ma façon, Chocopak praline-pécan et guimauve-chocolat…

 

#àlire# Christophe Michalak

Recette à lire Christophe Michalak

Ajouter aux favoris Supprimer des favoris Commenter Partager

Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles



Vidéos-Podcasts
Voir plus de vidéos - podcasts

Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de partie H/F

20 - PORTO VECCHIO

L'Hôtel Le Roi Théodore ****, Restaurant & Spa établissement emblématique à Porto-Vecchio, Corse du Sud, recherche un/une collaborateur(trice) motivé(e) et compétent(e) pour la saison d'été (mai à octobre 2024) : CUISINE GASTRONOMIQUE : Pâtissier, Chef de Partie Pâtisserie Vous aurez à vous

Posté le 25 avril 2024

Chef de partie H/F

75 - PARIS 09

A l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recrutons 2 'chef de partie' (H/F) pour un restaurant semi gastronomique. Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d'un groupe dynamique, n'hésitez plus et rejoignez notre équipe.

Posté le 25 avril 2024

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

75 - PARIS 09

A l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un second de cuisine (H/F) pour un restaurant semi-gastronomique. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d'un groupe dynamique, n'hésite

Posté le 25 avril 2024
Voir toutes les offres d'emploi