"Le développement durable fait désormais partie des enjeux de l'hôtellerie." Philippe François, président d'Ecorismo, en est convaincu. Pour lui, ce défi n'a rien d'un effet de mode : "Derrière le développement durable, on trouve aussi bien la réduction des consommations d'énergies qu'une politique forte en terme de responsabilité sociétale." C'est ce qu'il va montrer et démontrer aux directeurs d'hôtels et de restaurants parisiens lors de la 15e édition des Forums-Salons Ecorismo, prévue le 4 mai prochain de 9h30 à 17 heures sur le rooftop du Melia Paris La Défense qui aura pour thème : Solutions opérationnelles pour l'environnement et le développement durable. Au programme de cette journée aux allures de workshop : des conférences, débats, rencontres et échanges entre professionnels de l'hôtellerie-restauration et une sélection d'éco-fournisseurs spécialisés dans le secteur. L'accès à cette journée est gratuit pour les directeurs d'hôtels et de restaurants, sur inscription obligatoire.
Publié par Anne EVEILLARD
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