Appel à candidatures pour le concours de l'association Le Lys Bigourdan

Le 28e concours de cuisine et de pâtisserie du grand Sud-Ouest organisé par l'association Le Lys Bigourdan aura lieu le 19 octobre prochain au lycée Lautréamont de Tarbes.

Ce concours, soutenu par Hélène Bernard, rectrice de l'académie de Toulouse, aura pour présidents Robert Bertolino, MOF cuisine, pour le concours cuisine et Louis Berger, MOF pâtisserie, pour la pâtisserie.

Le concours est ouvert aux jeunes professionnels de cuisine et pâtisserie en fin de formation, CAP, bac pro, MC employé-traiteur ou desserts de restaurant, BP, BTS, en entreprise, lycée professionnel et CFA sur les régions Sud-Ouest et Aquitaine, ou aux autodidactes présentant un minimum de cinq années d'expérience professionnelle. Âge limite : 25 ans.

Claude Dibiase