L'Hôtellerie Restauration No 3422

11 / 34

11
6ˆ Œ Nu^ZQMZ Œ
Les Grandes Étapes françaises se séparent du château d’Esclimont
SAINT-SYMPHORIEN-LE-CHÂTEAU
œ Le domaine est cédé pour
35 M€ à un investisseur chinois
qui va rénover les lieux et
tripler la capacité hôtelière.
R acheté en 1981 par René
Traversac, créateur de la chaîne
hôtelière Les Grandes Étapes
françaises, le château d’Esclimont, à
Saint-Symphorien-le-Château (28),
vient d’être cédé à l’investisseur chinois
Changlin Yang. La vente de cet hôtel-
restaurant 4 étoiles de 52 chambres,
situé entre Versailles et Chartres, a
été actée le 5 janvier dernier. Comme
Le Prieuré, situé près de Saumur et
fermé il y a quelques mois, Esclimont
connaissait des difficultés depuis 2008
qui ont poussé Pierre Traversac, le
p.-d.g. des Grandes Étapes, à chercher
un repreneur. “Avec la crise, la situation
s’était détériorée depuis quatre ans, avec
un recul des séminaires entraînant
une baisse du taux d’occupation, qui
est tombé à 40 %”, reconnaît Carmelo
Toscano, le directeur du château.
150 chambres
Même impact sur le chiffre d’affaires de
l’hôtel, dont l’activité n’a été maintenue
que grâce aux mariages de luxe pour
une clientèle essentiellement parisienne.
Après un an de négociations, le château
a été acquis pour 35 M€ par Changlin
Yang, homme d’affaires spécialisé dans
le tourisme et l’hôtellerie en Chine, où il
emploierait près de 1 000 personnes. Ce
rachat devrait entraîner un “renouveau
d’Esclimont”. Le domaine va en effet
bénéficier de 12 M€ d’investissement
pour rénover le bâtiment Renaissance
et les 64 hectares de jardin. La capacité
hôtelière devrait également tripler pour
atteindre 150 chambres, tout comme les
effectifs qui passeront de 35 personnes
à une centaine. Le chantier devrait être
engagé en fin d’année.
JEAN-JACQUES TALPIN
Château d’Esclimont
eì 9)ì(9ì %6'ì
eì ì %-28O =14,36-)2O0)O ,“8)%9ì
eì ì ì ì ì
e
Le Château d’Esclimont, classé 4 étoiles, possède un jardin de 64 hectares.
Les résultats annuels d’Accor
dynamisés par le 4e trimestre
œì )ì+6394)ì%î',)ì92ì',-ï6)ì(T%ï%-6)7ì()ì ì ì ½ì4396ì Aì
avec une forte progression dans les derniers mois de l’année.
A ccor a réalisé en 2014 un chiffre
d’affaires de 5 454 M€, en hausse
de 3,8 % (à périmètre et change
constants) par rapport à l’an dernier.
La forte activité du 4e trimestre, due
à la reprise dans l’Europe du Sud et
l’amélioration de l’activité en Asie-
Pacifique et en Afrique, a pesé dans les
résultats annuels.
Le groupe enregistre une progression
d’activité dans ses deux métiers.
HotelInvest (propriétaire et investisseur
hôtelier) affiche un chiffre d’affaires de
4 794 M€ en 2014 (+ 3 % à périmètre
et change constants), et HotelServices
(opérateur hôtelier et franchiseur) un
résultat de 1 248 M€ (+ 5,5 % à données
comparables). Cette bonne performance
sur l’année est perceptible sur l’ensemble
de l’Europe. Notons toutefois une baisse
de 0,2 % en France.
C’est essentiellement la forte activité
du 4e trimestre qui permet au groupe
d’afficher de bons résultats annuels,
avec un chiffre d’affaires de 1 403 M€
(+ 5,1 % à périmètre et change
constants). HotelInvest a réalisé
un chiffre d’affaires de 1 214 M€ et
HotelServices, de 341 M€. Sur le
marché français, l’activité s’est surtout
concentrée sur Paris, qui a bénéficié des
retombées du Salon de l’automobile
et d’un bon mois de décembre,
principalement dans les hôtels haut
de gamme. Accor table pour 2014 sur
un résultat d’exploitation de 600 M€,
contre 575 M€ et 595 M€ les années
précédentes. Par ailleurs, le groupe
a poursuivi son développement avec
l’ouverture de près de 30 000 chambres
(208 hôtels) sur l’année.
CATHERINE AVIGNON
Hilton rouvre un hôtel historique à Paris
Le groupe Hilton a
officiellement ouvert le
-0832ì %6-7ì 4™6%ìI eJAì
%2'-)22)1)28ì 32'36()ì
4™6%ì %6-7Aì%46œ7ì
d’importants travaux
de rénovation chiffrés à
ì ½@ì -89™ì•ì59)059)7ì
4%7ì()7ì ,%147Ou0=7™)7Aì
0T™8%&0-77)1)28Aì(328ì
l’architecture originelle a été
conçue par Juste LischAì%ì
™8™ì-2%9+96™ì)2ì ì4396ì
%''9)-00-6ì0)7ì:-7-8)967ì()ì0T <437-8-32ì92-:)67)00)@ì )ì+6%2(ì7%032Aì'0%77™ì%9<ì
13291)287ì,-7836-59)7Aì'327)6:)ì238%11)28ì732ì(™'36ì )00)ìu4359)Aì
%:)'ì92ì40%*32(ì()ì4097ì()ì ì1œ86)7ì()ì,%98ì)8ì()7ì*6)759)7ì4)-28)7ì•ì0%ì
1%-2@ì T™8%&0-77)1)28ì'3148)ì%9ì838%0ì ì',%1&6)7ì)8ì79-8)7Aì92ì&%6Aì92ì
restaurant ainsi que de nombreux espaces de réunion et d’événement. Le
7%032ì %''%6%8ì%ì™+%0)1)28ì™8™ì6™23:™ì)8ì4)98ì(™7361%-7ì%''9)-00-6ì.9759T•ì
ì4)67322)7@ì
Hilton Paris Opéraìeì ì69)ì %-28O %>%6)ìeì ì %6-7ìe
L’horizon se dégage pour l’Hôtel de la Reine à Nancy
-89™ì796ì0%ì40%')ì 8%2-70%7ì()ì
%2'=Aì'0%77™)ì%9ì4%86-13-2)ì
()ì0T 2)7'3Aì0T)1&0™1%8-59)ì
6%2(ì ¤8)0ì()ì0%ì )-2)ì™8%-8ì
depuis plusieurs années au
cœur d’un conflit qui opposait
0%ì:-00)ì()ì %2'=Aì46346-™8%-6)ì
()ì0T™8%&0-77)1)28Aì)8ì0)ì
+6394)ì )66™Aì732ì)<403-8%28@ì
La ville estimait en effet que
ce dernier ne respectait pas
les clauses du bail signé en
@ì )ì+6394)ì )66™ì%:%-8ì1š1)ì4)6(9ì732ì78%898ì()ì03'%8%-6)ì()49-7ì @ì
%-7ì(%27ì')ì*)9-00)832ì•ì6)&32(-77)1)287Aì92ì%''36(ì%ìæ2%0)1)28ì™8™ì8639:™ì
)286)ì0)7ì()9<ì4%68-)7@ì 00)7ì:-)22)28ì(T)2+%+)6ì92ì463.)8ì()ì(™:)0344)1)28ì
()ì0T,¤8)0ì7)ì',-ï6%28ì•ì4097-)967ì1-00-327ì(T)9637@ì )ì',%28-)6ì7)6%ì%1&-8-)9<Aì
%:)'ì0%ì6™23:%8-32ì)8ì0T%+6%2(-77)1)28ì'327™59)28ì()ì0T,¤8)0ìOì%:)'ì ì ì1éì
79440™1)28%-6)7ìOì)2ì:9)ì(T3&8)2-6ì92)ì'-259-œ1)ì™83-0)@ì )ì(377-)6ì7)6%ì
46™7)28™ì0367ì(9ì'327)-0ì192-'-4%0ì(9ì ì%:6-0ìOì59-ì():6%-8ì4%6ì%-00)967ì%'8)6ì0%ì
æ2ì()7ì463'™(96)7ì.9(-'-%-6)7ì)8ì0%ì6™+90%6-7%8-32ì(9ì&%-0ì'311)6'-%0@
© CHÂTEAU D’ESCLIMONT
La nouvelle
piscine Molitor
(Paris, XVIe) est
également un
hôtel MGallery,
5 étoiles de
124 chambres.