6 VW^MUJZM
3
combien vaut votre affaire ?
d’affaires de chaque entité (par exemple,
appeler le restaurant d’un nom différent de
celui de l’hôtel).
La difficulté d’évaluer le fonds de commerce
d’un hôtel-restaurant tient notamment
dans le fait que les caractéristiques qui
définissent un bon emplacement pour un
hôtel sont très différentes de celles d’un
restaurant.
En effet, un hôtel va chercher une clientèle
géographiquement éloignée et donc un
emplacement qui attire pour des raisons de
travail ou de loisirs, alors qu’un restaurant
va rechercher une clientèle qui réside
à proximité. Il faut donc prendre en
considération ces caractéristiques et entrer
dans le détail. C’est plus long mais, pour être
performant, cet attelage doit être équilibré.
© THINKSTOCK
Exemple de résultat obtenu avec l’outil Neghoscore.
Une question ?
Blog des
Experts
‘Évaluer,
acheter et vendre un
fonds de commerce en CHR’ sur
JEAN CASTELL
angle
VOS COMMENTAIRES
SUR
-
RESTAURATION.FR
“Je possède un bar-hôtel-restaurant
que j’aimerais vendre (fonds et murs).
Par qui pourrais-je le faire expertiser
afin de me donner une idée de sa
valeur ? ”
JEAN CASTELL :
“
Le plus simple est
de vous adresser à un ou plusieurs
agents immobiliers de votre ville,
spécialisés dans le secteur CHR. Ils
connaissent généralement bien les prix
du marché et ils pourront justifier leur
estimation avec des ventes réalisées
localement. Ces estimations se
feront gratuitement. Il existe d’autres
solutions, payantes, en vous adressant
par exemple à un expert immobilier
agréé auprès des tribunaux.
Soyez toujours attentif au fait
que les prix donnés ne sont que
des estimations qui peuvent être
négociées par un éventuel acquéreur.
Le prix de vente définitif sera celui
qu’un acheteur voudra bien payer
sans être tenu de se conformer à
l’estimation.”
eì0)ì'3148)ì()ì67908%8ì796ì863-7ì%27ìI'%&-2)8ì
comptable) ;
eì0)ì231&6)ì(T)1403=7ìI0-:6)ì()7ì)286)7ì)8ì7368-)7ì(9ì
personnel) ;
eì0)7ì7%0%-6)7ì)8ì',%6+)7ìI('0%6%8-32ì%229)00)ì()7ì
salaires) ;
eì0)7ì ì()7ì)1403=7ìIæ',)ì(T)1&%9',)Aì(377-)6ì
employé, livre des entrées et sorties du personnel) ;
eì0T%:-7ì()ì0%ì'311-77-32ì()ì7'96-8ìI1%-6-)JìC
eì0)ì1328%28ì()7ì(4)27)7ì%229)00)7ì(T)286)8-)2ìI+6%2(ì
livre, cabinet comptable) ;
eì0)ì1328%28ì()7ì(4)27)7ì)2+%+)7ì)2ì'31192-'%8-32ì
et marketing (grand livre, cabinet comptable) ;
eì0)7ì:3098-327ì()ì0%ì>32)ì()ì',%0%2(-7)ìI1%-6-)ìOì
ìOAì
DDE, CCI) ;
eì',-ï6)7ì796ì0%ì'32'966)2')ìI Aì 27))JìC
eì',-ï6)7ì796ì0T:3098-32ì8396-78-59)ìI Aì
JìC
eì0)ì&%-0ìI238%-6)Aì&%-00)96JìC
eì0)ì(3'91)28ì()7ì730()7ì-28)61(-%-6)7ì()ì+)78-32ì
(cabinet comptable).
Avant de vous lancer dans le Neghoscore, veillez à être en possession
des informations suivantes :
Retrouvez l’outil d’évaluation en ligne
Neghoscore :
ou flashez ce QR code
