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Equip’Hotel
2014/
Pavillon 2.2
Infor
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Hospitality
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2. LA DÉMARCHE DE GESTIONNAIRE
C’est quoi ?
Cette démarche consiste àmettre en
place un outil logiciel ayant pour objectif
la gestion des flux de matières depuis les
achats des marchandises, de leur lieu de
stockage, de leur transformation, jusqu’à
la vente des produits finis. La production
de nouveaux indicateurs de gestion
permettra la comparaison, l’amélioration
et l’optimisation de la gestion de ses
achats, de ses stocks et de sa production.
Comment ?
Cette démarche implique de définir
des processus, des standards, et d’allouer un
minimumdemoyens humains pour faire
fonctionner l’outil informatique. Outre le
fait d’enregistrer ses ventes par produits
sur un terminal de point de vente (TPV),
il est nécessaire de passer du temps
pour le paramétrage du logiciel et pour
l’exploitation de celui-ci. Suivant les
différents logiciels oumodules de gestion
choisis, il est possible d’opter pour un
logiciel de gestion simple ou complet.
Pavillon 2.2
Gérer & Connecter
