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L'Umih chez les Ch'tis : premier congrès à Lille pour Christine Pujol : Christine Pujol a présenté sa feuille de route lors de sa première grande manifestation, du 2 au 4 décembre dernier, au Grand Palais de Lille, en tant que présidente de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie. "L'Umih doit se réinventer, ensemble, et reconstruire son unité syndicale en renforçant la cohésion entre nos métiers, et les relations entre la structure nationale et les départements. Car l'Umih, c'est vous." De plus en plus de réglementations viennent brider les professionnels dans leur quotidien (sécurité incendie, accessibilité aux personnes handicapées, horaires de fermeture des débits de boissons, etc.). Pour la présidente de l'Umih, il est indispensable "d'augmenter notre force de pression auprès des pouvoirs publics. Il nous faut impérativement passer la vitesse supérieure".

Face à l'absence de concertation, la profession s'oppose à l'obligation de l'éthylotest : la dernière des pouvoirs publics : un projet de décret qui prévoit l'obligation de mettre en place une borne éthylotest électronique dans les bars de nuit et les discothèques, et ce, dès le 1^er mars 2009. Une mesure qui a aussitôt entraîné une levée de boucliers de la part de la profession, qui refuse de financer une fois encore la politique de santé publique de l'État.

Ça commence bien, les réservations au plus haut pour les sports d'hiver