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	du 23 octobre 2008	FORMATION

UNE RÉCEPTION ÉMOUVANTE À L'ANNEXE

La retraite pour cinq enseignants au lycée professionnel Voltaire de Nîmes

Étaient à l'honneur : Marylise Valat (anglais), Marie Comis (français), Jean-Claude Pelenc, Claude Cros et Alain Fanjaud.

Entourés de leurs collègues en activité ou déjà retraités, cinq enseignants du lycée Voltaire (ex-L'Étincelle) de Nîmes, dans le Gard, ont tourné la page d'une carrière professionnelle bien remplie, dans la bonne humeur. Faute d'avoir été autorisés par leur hiérarchie à organiser cette réception dans les locaux où certains ont passé des décennies, c'est dans les salons du restaurant L'Annexe, dont l'un des deux propriétaires fut leur élève, qu'ils se sont réunis.
Étaient donc à l'honneur ce jour-là deux professeurs d'enseignement général, Marylise Valat (anglais) et Marie Comis (français), ainsi que trois de leurs confrères assurant une formation technologique. Ex-élève lui-même de l'établissement, Jean-Claude Pelenc y partageait ses connaissances de la cuisine depuis 1973. Ancien de l'académie d'Amiens, Claude Cros a intégré l'Éducation nationale en 1972 et les cuisines du lycée nîmois en 1996. Enfin, Alain Fanjaud avait en charge le service, la commercialisation et l'enseignement de la sommellerie aux élèves suivant une mention complémentaire. En 1971, il débutait à Aurillac puis faisait une courte étape à Toulouse avant de rejoindre Nîmes en 1976.
Des parcours très complets marqués pour les uns et les autres par de grandes satisfactions professionnelles et beaucoup d'émotion au moment de clore leur carrière.
Jean Bernard zzz68v

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L'Hôtellerie Restauration n° 3104 Hebdo 23 octobre 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE