Suites spacieuses, gastronomie raffinée,
service de haut niveau : la croisière joue l'excellence.
Anne Sallé
Seven Seas Navigator : le luxe à l'américaine
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| Restauration en cabine à la carte
ou en salle sont possibles. |
Une piscine extérieure s'ajoute à
des équipements de prestige, comme un spa Caritas ou une salle de sport.
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Propriété
de la compagnie américaine Regent, élue 'Meilleure compagnie de petits
navires de luxe' et considérée comme l'un des chefs de file de l'industrie
des croisières 6 étoiles, le Seven Seas Navigator mouille le temps
de ses escales méditerranéennes à Monaco. Véritable palace
flottant, géré par VHospitality, il offre à sa clientèle,
à majorité américaine, le même confort qu'à la maison,
intimité comprise puisqu'il ne comporte que 245 suites. De 28 m2
à 109 m2, luxueuses et confortables, elles possèdent toutes
une baie vitrée ou un balcon, un grand lit convertible en lits jumeaux, une
baignoire spacieuse en marbre avec douche intégrée, des draps de bains,
deux peignoirs, un sèche-cheveux, téléphone, télévision
et magnétoscope, un minibar garni et un réfrigérateur. Dans les couloirs,
des oeuvres originales de grands maîtres, des Dali et des Miro, attendent preneurs.
Tout le bateau exprime l'élégance et le raffinement.
325 membres d'équipage
pour 540 passagers
La politique est au tout
compris. La croisière inclut la pension complète, le service de porteurs,
des vins et alcools du monde entier gratuits pendant tout le voyage, les pourboires
à bord, le service en cabine à toute heure, la restauration en cabine
à la carte, les distractions et une gamme de services de prestige, du spa signé Caritas à la salle
de sport ou à la piscine extérieure.
Le personnel est aux petits soins : 325 membres
d'équipage pour 540 passagers maximum… Le rapport en dit long sur la
recherche de l'excellence. 90 % du personnel est d'origine philippine, réputée
pour son sens du service, les 10 % restant se répartissant entre 35 nationalités.
30 femmes de chambre supervisent les cabines ; 52 personnes (dont 17 uniquement
affectées au nettoyage) s'affairent au sein des 2 cuisines alimentées
en frais dans les pays d'accueil lors des escales, excepté pour la viande,
exclusivement d'origine américaine, ou les fromages convoyés depuis la
Hollande. La culture d'entreprise est très forte, si forte d'ailleurs que le
taux de fidélisation du personnel s'élève au sein de la compagnie
à 93,2 % contre 30 % en moyenne. Un chiffre qui ferait rêver bien des
palaces terrestres.
n
zzz37
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L'Hôtellerie Restauration n° 3098 Magazine 11 septembre 2008 Copyright © - REPRODUCTION
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