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	du 15 mai 2008	VIE PROFESSIONNELLE

LES ORIENTATIONS DU SECRÉTAIRE D'ÉTAT AU TOURISME

La continuité dans le changement

À l'occasion d'un petit-déjeuner informel avec des journalistes du secteur touristique, Hervé Novelli, a présenté les grandes lignes de sa politique en matière touristique. Celle-ci s'inscrit dans la démarche initiée par son prédécesseur, Luc Chatel. La réforme des normes hôtelières est plus que jamais à l'ordre du jour. C'est à l'occasion des Assises du tourisme, les 18 et 19 juin, au palais des congrès à Paris, que le secrétaire d'état dévoilera ses principales orientations dans le détail.

Pour Hervé Novelli, la France doit rester la première destination touristique au monde.

Hervé Novelli annonce sa volonté de se doter d'un éclairage prospectif sur l'évolution de la demande touristique mondiale et l'adaptation de l'offre touristique française, pour qu'elle reste la première destination touristique au monde, il a rappelé qu'un certain nombre de pays se sont déjà engagés dans cette démarche de planification, comme l'Espagne, par exemple.
Afin de clarifier ces grands enjeux touristiques, un cabinet de conseil, Boston Consulting, accompagne le ministère dans l'évaluation des grands enjeux touristiques à l'horizon de 2020.
C'est à l'occasion des Assises du tourisme, qui se dérouleront les 18 et 19 juin, au palais des congrès de Paris, que seront rendues les conclusions de ce rapport. Le secrétaire d'État en révèle les grandes lignes en avant-première.
Premier constat : le vieillissement de la population, européenne plus particulièrement. Ce qui induit une évolution des besoins, et par conséquent, la nécessité d'adapter l'offre. Autre constat, l'apparition de nouveaux touristes venant des pays émergents avec les attentes spécifiques, comme la Chine, l'Inde, le Mexique, la Russie…, sans oublier aussi une évolution de la demande locale. L'offre française doit donc se conformer à ces nouvelles demandes.

La réforme des normes hôtelières en cours
Hervé Novelli précise que la réglementation hôtelière est inadaptée, dantant des années 1960, et ne correspond plus du tout aux besoins des touristes. La réforme des normes hôtelières est donc en cours. Afin de tirer l'offre vers le haut avec la création d'une 5^e catégorie dans le classement des hôtels.
Cette offre doit être rénovée et modernisée avec le soutien des pouvoirs publics, des collectivités locales et des professionnels. Outre les critères minimas à remplir pour obtenir le classement d'un hôtel dans une catégorie, il reste encore à définir comment sera assuré le classement. L'État souhaitant se désengager de la procédure de classement, il faudra alors définir les organismes habilités à vérifier la conformité des hôtels à ces nouvelles normes, mais aussi la périodicité des visites, ainsi que la procédure de renouvellement de ce classement, qui serait acquis pour une période limitée.
Hervé Novelli précise que cette rénovation de l'offre hôtelière doit s'accompagner de modalités financières, et notamment de la création d'un fonds d'investissement.
Pascale Carbillet zzz66

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L'Hôtellerie Restauration n° 3081 Hebdo 15 mai 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE