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du 9 mai 2008
SOLUTIONS CUISINE

BROSSARD PROFESSIONNEL

Tout feu tout flamme, la première mignardise à flamber

Brossard Professionnel propose un assortiment original et spectaculaire de petits sablés crème brûlée à flamber, aux parfums de vanille, de pain d'épices, de pistache et de violette, afin d'animer vos assiettes ou vos cocktails. Il suffit de rajouter quelques éclats caramel, quelques gouttes d'alcool, d'approcher une flamme, et le spectacle est assuré. Le temps du flambage, une couche de caramel croustillante se forme et amène la finition de ces mignardises.
Conditionnement : en boîtes de 64 sablés : 16 crème vanille, 16 crème au pain d'épices, 16 crème pistache, 16 crème violette.
DLUO : 18 mois à - 18 °C. zzz44d AL0607

Brossard Professionnel
Tél. : 02 32 35 58 15

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L'Hôtellerie Restauration n° 3080 Hebdo 9 mai 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

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