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Brossard
Professionnel propose un assortiment original et spectaculaire de petits sablés
crème brûlée à flamber, aux parfums de vanille, de pain d'épices,
de pistache et de violette, afin d'animer vos assiettes ou vos cocktails. Il suffit
de rajouter quelques éclats caramel, quelques gouttes d'alcool, d'approcher
une flamme, et le spectacle est assuré. Le temps du flambage, une couche de
caramel croustillante se forme et amène la finition de ces mignardises. 
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