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	du 20 mars 2008	VIE PROFESSIONNELLE

EN BREF

L'interdiction de fumer alimente la grogne à l'Umih 63
Lors de l'assemblée générale de l'Umih 63, Francis Attrazic, président national des restaurateurs, a souligné : "Ce sujet reste ultrasensible. Mais il y a ce jugement en Cour de cassation. Un patron a été condamné pour avoir mis son employé dans une atmosphère enfumée, donc en position de tabagisme passif. C'est pourquoi, nous, syndicat, nous ne pouvons pas vous mettre en porte-à-faux, vous inciter à vous affranchir de la loi. Car le risque d'être poursuivi et condamné reste bien réel." Il a poursuivi en rappelant que seulement 3 pays, dont la France, interdisent totalement de fumer dans les CHR. Et de poursuivre : "Les autres se débrouillent très bien avec la fumée." zzz74v

Arnaud Vayssière, médiateur CHR en Vendée
Le vice-président de la Fédération hôtelière-Umih 85 a été nommé médiateur pour les CHR (représentant 1 500 entreprises) par le préfet de Vendée, Thierry Lataste. Arnaud Vayssière (nommé pour une durée de trois ans) a pour tâche d'améliorer les relations entre les entreprises et les administrations.
Contact :
Fédération hôtelière de Vendée - Umih 85
65 rue d'Ulm
85000 La Roche-sur-Yon
Tél. : 02 51 62 53 25
umih85@wanadoo.fr zzz74v

Cyril Boissier nouveau président de l'Umih 87
Propriétaire du restaurant Versailles à Limoges, Cyril Boissier devrait apporter du sang neuf à l'organisation. Élu par 300 de ses confrères adhérents, il n'a pas caché ses intentions de faire bouger quelque peu l'institution, en s'attachant à la revalorisation de sa profession, et en développant les effectifs. zzz74v

L'Hôtellerie Restauration n° 3073 Hebdo 20 Mars 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE