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	du 15 mars 2007	ARRÊT SUR IMAGE

MENUS DÉCOUVERTE

L'Allemagne à travers sa cuisine

Service du petit-déjeuner pour les jeunes en cours élémentaire et en cours moyen des 3 écoles primaires de la ville de Chamalières.

Sous l'impulsion des professeurs d'allemand du lycée des métiers de Chamalières, avec le travail des autres enseignants et des élèves de 1^re bac techno et de BTS tourisme, 160 élèves de primaire ont dégusté un petit-déjeuner allemand : charcuterie, jambon fumé, oeufs durs, lait, chocolat chaud, pain noir, etc.
Pour midi, ce sont les futurs cuisiniers (bac techno hôtellerie) qui ont concocté un repas aux accents germaniques pour les collégiens de 6^e et de 5^e de Teilhard de Chardin avec râpées de pommes de terre, goulasch de boeuf, pâtes fraîches et forêt-noire. "L'allemand reprend de la vigueur dans l'enseignement, et les élèves de BTS qui font un stage à Breisach am Rhein, dans un hôtel-restaurant au milieu des vignobles, ont un atout supplémentaire lorsqu'ils cherchent du travail", souligne une des professeurs d'allemand du lycée de Chamalières. zzz68v

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L'Hôtellerie Restauration n° 3020 Hebdo 15 mars 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE