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du 07 decembre 2006
HÉBERGEMENT

EN BREF

L'annuaire "Les Hôtels de France 2007" est paru
Préfacé par Léon Bertrand, ministre délégué au Tourisme, l'annuaire Les Hôtels de France répertorie tous les hôtels homologués par le ministère, classés par département et par ville, soit 20 000 hôtels. Pour chaque établissement : ses coordonnées, les informations sur son classement, ses tarifs, ses périodes d'ouverture, ses caractéristiques et critères de confort. Un outil pour les professionnels du voyage. Prix : 54 E. Aux éditions de la Malmaison.
www.hotel-france.com
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Franck Paget.

Franck Paget accueille les enfants au Hyatt Paris Madeleine
Le mercredi 20 décembre, les enfants ont rendez-vous avec le chef Franck Paget pour 2 heures pendant lesquelles, vêtus d'un tablier blanc et d'une toque blanche, ils vont apprendre à confectionner une maison en pain d'épices. Maquillage et goûter de Noël, et une coupe de champagne pour le parent accompagnant font partie du forfait : 29 euros par enfant. Devant la demande, une 2e séance est prévue. zzz22v

L'InterContinental Paris Le Grand Hôtel distingué par les lecteurs de "Meetings & Conventions"
L'InterContinental Paris Le Grand Hôtel vient de recevoir à New York le 'M&C Gold Key Award' pour 2006. Cette récompense, décernée annuellement par les lecteurs du magazine américain Meetings & Conventions, bible des organisateurs d'événements, récompense les meilleurs hôtels du monde en termes d'accueil de réunions et de manifestations.
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5 000 embauches en 2006
Le groupe Accor a embauché 5 000 personnes en 2006, soit 20 % de ses effectifs. Il a obtenu le trophée RH Orga Consultant pour son projet sur la diversité des générations et en est à sa troisième convention avec l'ANPE pour l'intégration des personnes handicapées. Accor est en piste pour le Grand Prix Coup de chapeau pour l'emploi, récompense attribuée grâce aux votes de 1 200 chefs d'entreprise. Le lauréat du prix, créé par Le Parisien Économie et Aujourd'hui en France Économie, sera dévoilé le 11 décembre. zzz36v

Hilton met en vente 10 hôtels
Situés à Roissy-Charles-de-Gaulle, Barcelone, Bruxelles, Dresde, Düsseldorf, Francfort, Luxembourg, Varsovie et Zurich, les hôtels dont Hilton veut céder les murs continueront à être gérés par la chaîne. zzz36v

Près de 70 % des clients européens préfèrent un environnement hôtelier 100 % non-fumeur
Les résultats de l'étude J.D. Power and Associates montre que près de 70 % de la clientèle hôtelière en Europe souhaitent un environnement 100 % non-fumeur et qui ne se limiterait donc pas seulement à leur chambre. Une tendance légèrement inférieure à celle des États-Unis où 79 % de la clientèle hôtelière déclare préférer un environnement non-fumeur. zzz36v

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L'Hôtellerie Restauration n° 3006 Hebdo 07 Decembre 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

Vins au restaurant
Paul Brunet
 

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