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Actualités

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du 05 octobre 2006
RESTAURATION

EN BREF

17e Semaine du Goût
La 17e Semaine du Goût se prépare dans les 22 régions françaises, mobilisant des centaines de talents autour de 48 chefs coordinateurs. Ensemble, ils organisent les quelque 700 animations qui seront proposées à travers la France du 16 au 22 octobre. Le thème cette année : 'Ensemble, défendons la cause du goût'. Près de 500 restaurants mettront le Goût à la Carte pendant toute la semaine avec des menus mets et vins à prix doux, et parfois même à 50 % pour les étudiants. Certains restaurants participent à cette opération depuis sa création en 1992 comme le Spinaker au Grau-du-Roi, l'Auberge de la Garenne à Marcq-en-Baroeul ou encore le Bristol à Paris. Le site www.legout.com recense l'ensemble des animations de la Semaine du Goût région par région, les restaurants participant et propose également des recettes. zzz22v

Claude Giraud à moto
Le chef de l'Open Cook à Narbonne, associé à Luc Rouvière, va disputer le championnat de France endurance moto sur une Honda CBR 1000 RR. "Le boulot, puis la vie de famille, m'avaient toujours empêché de participer à des courses. Aujourd'hui, l'occasion se présente. Sans doute la dernière. J'ai dit à Luc : si l'on ne le fait pas maintenant, on ne le fera jamais…", explique Claude Giraud dans les colonnes de Midi-Libre. zzz22v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2997 Hebdo 05 Octobre 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

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Jean-Claude Oulé
 


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