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 du 5 octobre 2006 |
VINS |
LIMOUX
Isabelle Vergnes présidente de la Section interprofessionnelle
Isabelle Vergnes a rejoint
son mari, Jean-Marc, en 1991, au domaine de Martinolles à Saint-Hilaire.
La
Section Interprofessionnelle du Limoux du CIVL a élu, pour 3 ans, sa nouvelle
présidente, Isabelle Vergnes. Diplômée du Conservatoire national
des arts et métiers, Isabelle est attachée commerciale dans une agence
immobilière jusqu'en 1991, date à laquelle elle décide de rejoindre
son mari, Jean-Marc Vergnes, producteur de toutes les appellations de Limoux (vins
tranquilles et vins effervescents) au domaine de Martinolles à Saint-Hilaire.
Elle prend alors la direction commerciale du domaine. En 2000, pour parfaire ses
connaissances, elle passe un master en commerce des vins à la faculté
de sciences économiques de Montpellier.
Plusieurs 'chantiers' se mobilisent déjà.
Ainsi, dans la perspective de la création de la structure Intersud, qui regroupera
l'ensemble des productions du Languedoc-Roussillon, la section vins effervescents
de Limoux se montrera active "car la production de blanquettes de Limoux, crémants
de Limoux et blanquettes Méthode ancestrale est une spécificité du
Languedoc qui devra être mise en lumière".
Et, afin d'impliquer l'ensemble des
élaborateurs dans les actions de la section Limoux, 3 commissions sont créées
: budget-économie, communication et commercialisation. Comme la production
de Limoux est disparate (de 5 000 bouteilles pour un 'petit' particulier à
5 500 000 pour la coopérative Sieur d'Arques), cette dernière commission
est divisée en 3 sous-commissions : commission GD, commission CHR et commission
Export.
Thierry
Perardelle zzz46f
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L'Hôtellerie Restauration n° 2997 Hebdo 5 octobre 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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