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 du 22 juin 2006 |
VIE PROFESSIONNELLE |
SIGNATURE D'UNE CHARTE ENTRE PROFESSIONNELS ET MUNICIPALITÉ
Des terrasses plus uniformes à Montpellier
La 'charte terrasse' doit permettre une plus grande homogénéité des terrasses à Montpellier. Des aides sont prévues pour inciter les propriétaires à se mettre aux normes.
 Dans 3 ans, les règles d'aménagement seront les mêmes pour toutes les terrasses de Montpellier. |
Après
plus d'un an de réflexion entre l'Umih, la CCI, la chambre de métiers
et la mairie de Montpellier, la 'charte terrasse' vient d'être signée
par tous ces partenaires. Objectif de ce texte : renforcer l'homogénéité
des terrasses de bars et restaurants de Montpellier. Les principaux critères
de cette charte concernent des contraintes d'ordre esthétique : "Tous les
coloris seront autorisés, mais les couleurs doivent être unies et pas
trop agressives", indique notamment Gabrielle Deloncle, maire adjoint en charge
de l'Économie et du Tourisme.
Autre exigence : le mobilier devra être
amovible. Aucun matériau n'est par ailleurs imposé, mais le plastique
sera exclu, tout comme le mobilier supportant de la publicité. La charte stipule
également des intentions plus abstraites qui engagent les propriétaires
de terrasse ; ceux-ci devront ainsi mener "un travail pédagogique" auprès
des clients afin d'éviter que le bruit ne soit trop important à l'heure
de la fermeture. L'entretien des terrasses sera supporté par les propriétaires,
et l'agencement des emplacements ne devra pas nuire à l'accessibilité
(piétons, véhicules de nettoiement ou de livraison). Pas question, dans
ces conditions, d'installer par exemple des jardinières pour délimiter
les terrasses. "Nous nous sommes inspirés de ce qui se fait déjà
avec un certain succès
dans d'autres grandes agglomérations, comme Marseille ou Barcelone." Dans la
cité catalane, les contraintes sont même beaucoup plus sévères,
puisque les établissements doivent acheter le même type de parasol pour
garantir l'homogénéité du paysage urbain. Pour faciliter cette démarche,
la municipalité de Montpellier a décidé de laisser un délai
de 3 ans afin que tous les établissements puissent s'adapter à leur
rythme. Avec des mesures pour soutenir financièrement les patrons de bars et de restaurants les plus réactifs :
ceux qui se conformeront à cette charte dès les premiers mois obtiendront
une diminution de leurs droits de terrasse de 25 % par an pendant 2 ans. Même
les retardataires seront récompensés : la mise aux normes au cours de
la 3e année entraînera une diminution de 20 % des droits de
terrasse. Par contre, passé ce délai de 3 ans, la municipalité promet
de sévir, avec des amendes à la clé, voire des retraits de droits
de terrasse.
Francis
Matéo
zzz74v
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L'Hôtellerie Restauration n° 2982 Hebdo 22 juin 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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