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du 15 juin 2006
CONCOURS

XVE ÉDITION

Le trophée de la Cuisine provençale est lancé

Vous avez jusqu'au vendredi 8 septembre pour vous inscrire au 15e trophée de la Cuisine provençale, organisé par la chambre de commerce et d'industrie du Var, en partenariat avec l'Association des maîtres restaurateurs varois, la ville de Sainte-Maxime et l'Association saveurs et terroir, avec le soutien du conseil général du Var. Au programme : l'encornet avec accompagnement d'araignées de mer, deux garnitures associées. Le concours est ouvert aux cuisiniers de plus de 25 ans, travaillant en France ou à l'étranger.
La finale se déroulera le lundi 23 octobre à Sainte-Maxime. Chacun des 6 finalistes sélectionnés sera associé à un sommelier qui l'aidera à choisir un vin de la région : côtes de provence, bandol, coteaux varois.
L. A.
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Renseignements et dossiers d'inscription
CCI du Var
Av. du Général de Gaulle
BP 132
83993 Saint-Tropez Cedex
Tél. : 04 94 55 98 30 - Fax : 04 94 55 98 31
agence.golfe-st-tropez@var.cci.fr

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L'Hôtellerie Restauration n° 2981 Hebdo 15 juin 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

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