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du 15 juin 2006
INTERNATIONAL

EN PLEIN MAYFAIR À LONDRES

Le Brown’s Hotel s’est refait une beauté

Rouvert en décembre 2005 après plusieurs mois de travaux, le légendaire Brown’s Hotel de Londres, mêle luxe, calme et volupté au coeur de Mayfair.


Depuis juillet 2003, le Brown's Hôtel fait partie des 11 hôtels du groupe Rocco Forte. Premier hôtel de luxe à Londres, il est aujourd’hui membre de The Leading Hotels of the World. Parmi les célébrités qui y ont séjourné figure Rudyard Kipling, qui y a écrit le Livre de la Jungle.

L’emplacement est discret : Albermale street est une rue tranquille datant du 18ème siècle, une échappatoire à l’affluence touristique de Green Park, et des grands magasins de Bond Street. Très chic, par ailleurs : à quelques pas des galeries d’art de Cork Street, tout près de la bijouterie Gerard au style fraîchement rajeuni par le créateur Jade Jagger, ou bien encore d’un tout nouveau magasin Paul Smith. Depuis, 1837, Le Brown’s Hotel est toujours là, imposant et chargé d’histoire. D’extérieur peu de changement. Mais à l’intérieur, le talent de la décoratrice Olga Polizzi, y a introduit un charme nouveau où se marient avec élégance intimité contemporaine et authenticité victorienne. Le résultat d’une rénovation qui a coûté 19 millions de livres sterling après plusieurs mois de fermeture. Visite guidée.
Tiphaine Beausseron zzz99


C’est à l’issue d’un couloir bordé à gauche par le restaurant et à droite par le salon de thé, que la réception accueille les clients dans un lobby où se côtoient mosaïques noir et blanches au sol et boiseries d’origine sur les portes et autour de la cheminée.


L’Hôtel compte 117 chambres dont 15 suites. Soie, lin naturels et duvet en laine d’Angora sont destinés à donner une luxueuse sensation de confort. Moderne, épuré et chaleureux à la fois, le style n’en délaisse pas moins le rappel au passé avec la présence de meubles datant la première moitié du 20ème siècle et des portraits d’écrivains ou hommes politiques britanniques célèbres.


Au dernier étage, les chambres sont mansardées. Comme les autres elles sont équipés de 2 lignes téléphoniques, d’une télévision numérique à écran plat, d’un accès Internet haut débit.


Aucune des 15 suites de l’Hôtel n’est identique, mais elles disposent toutes d’un parquet de chêne, d’un salon avec cheminée et d’une vue sur l’Albermale street.


Les produits d’accueils disposés dans les salles de bains sont estampillés de la marque Rocco Forte et sont 100% naturel non testé sur les animaux. Dans les suites : télévision à écran plat devant es baignoires et articles de toilette de marque Ormonde Jayne, marque de cosmétique très british dont le magasin se situe à deux pas de l’hôtel sur Old Bond Street.


Le Terence Donovan Bar, discrètement installé derrière le salon de thé, a été remodelé en hommage au célèbre photographe et portraitiste anglais des années 60. Le plancher en chêne d’origine contraste avec les tables contemporaines et rappelle la volonté d’Olga Polizzi de marier authenticité et modernité. Le tout se lient harmonieusement au gris clair des murs et aux tons taupe et chocolat du tweed des banquettes.


Le comptoir de cuir noir a été créé par le styliste anglais Bill Amberg, connu pour ses créations de maroquinerie.


Boiseries d’époque, lampes des années 30, parquet en chêne habillent The Grill, le restaurant de l’hôtel, connu pour avoir été le premier restaurant d’hôtel à Londres. Le menu, lui aussi, est conçu pour allier tradition anglaise et modernité par Laurence Glayser, le chef de cuisine qui connaît bien la gastronomie française puisqu’il y a exercé pendant 10 ans précédemment.


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L'Hôtellerie Restauration n° 2981 Hebdo 15 juin 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

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