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	du 15 juin 2006	RESTAURATION

À BIDARRAY, AU PAYS BASQUE

L'Ostapé de Ducasse, à nouveau la cible d'un attentat

Trois attentats en 3 ans, l'auberge Ostapé d'Alain Ducasse, située à Bidarray au Pays Basque, est en ligne de mire.

L'Ostapé a été une nouvelle fois visé par un acte terroriste : la 3e en 3 ans.

L'hôtel-restaurant Ostapé à Bidarray, dans les Pyrénées-Atlantiques, a bien été la cible d'un attentat, vers 2 heures du matin, dans la nuit de samedi à dimanche. Par chance, les 2 charges explosives, déposées dans une partie inoccupée de l'établissement, n'ont fait aucun blessé et les dégâts sont limités. Au total, quelques vitres brisées et des murs noircis. Les clients et le personnel ont été aussitôt évacués. Ils ont pu réintégrer les lieux le lendemain matin, une fois toutes les précautions prises, c'est-à-dire après le passage du service de déminage. Une troisième charge - qui n'a pas fonctionné - a été retrouvée sur les lieux. L'attentat n'a toujours pas été revendiqué. "Un acte de malveillance que rien ne laissait présager", souligne le Groupe Alain Ducasse.
Ceci dit, pour Alain Ducasse, cette affaire n'est pas la première. L'auberge Ostapé a déjà été visée à 2 reprises, en 2003 et 2004, alors que l'établissement était en construction, mais les explosifs avaient été découverts à temps. Toujours à Bidarray, l'auberge Iparla, également sous la houlette du groupe Ducasse, a fait l'objet fin 2004 d'une tentative d'attentat. Ce week-end, la section anti-terroriste du parquet de Paris a donc été saisie une nouvelle fois. Cette 4^e action terroriste est bien sûr inquiétante, même si jusqu'à aujourd'hui aucun blessé et peu de dégâts sont à déplorer. Ce que pourrait expliquer la piste, semble-t-il, privilégiée : celle d'un groupuscule de nationalistes basques qui a pour slogan 'Le Pays Basque n'est pas à vendre'. Ils veulent dissuader les entreprises non basques de s'y installer. Quel meilleur moyen que de faire fuir les clients en usant de la peur de l'attentat ? Beaucoup de questions en suspens et une publicité pas franchement merveilleuse pour un début de saison.
Nadine Lemoine zzz22v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2981 Hebdo 15 juin 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE