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	du 8 juin 2006	RESTAURATION

LILLE A BON GOÛT

Nouveau guide pour les Tables Gourmandes

Lille (59)

Quelques chefs de l’association : Didier Bajeux (La Baratte à Tourcoing), Didier Beckaert (La Table de Didier Beckaert à Lambersart), Gilles Vartanian (Le Varbet à Lille), Jean-Luc Germond (Le Sébastopol à Lille) et Bruno Gayzelle (À l’Arrivée des Chasseurs à Attiches).

Au Club de la presse à Lille, les 29 chefs adhérents au club de restaurateurs les Tables Gourmandes ont présenté la dernière édition de leur guide Lille a bon goût. Le président Jean-Luc Germond a rappelé que cette association, née à l’initiative de l’Umih, est d’abord un cercle de qualité, avec une charte qui prend en compte tous les critères qui importent pour le client. Elle est ensuite un vecteur de soutien au développement économique de Lille métropole, comme l’a montré le partenariat avec Lille 2004, capitale européenne de la culture, et avec le musée des Beaux-Arts, comme le montre la sortie du guide congrès Meeting-Guide Lille 2005-2006. L’association a édité un livre intitulé Recettes en Nord, collecté 37 000 E pour des œuvres caritatives lors de son dernier dîner de gala, elle vit avec sa ville. À connaître sur le site www.tablesgourmandes.com
Alain Simoneau zzz22v zzz76v 980d7

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