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du 1er juin 2006
VIE PROFESSIONNELLE

LE GROUPEMENT DU BAS-RHIN (UMIH) RELAIE ALIMENTATION ET ÉQUILIBRE

Déjà 25 restaurants strasbourgeois labellisés Gustino


Le président de l'Umih Bas-Rhin, à Strasbourg, propose désormais dans son restaurant Le Clou des plats 'Gustino'.

Le programme Alimentation et Équilibre, qui porte sur l'équilibre alimentaire au restaurant, initié par Ticket Restaurant et l'Umih, continue de faire des adeptes.
La semaine dernière, c'est Strasbourg qui annonçait son engagement au travers, "pour commencer", de 25 établissements. En tête de liste, Le Clou, la célèbre winstub du président de l'Umih du Bas-Rhin, Roger Sengel. Parmi les plats associés chez lui à Gustino, la mascotte du programme déclinée sur des gommettes qui identifie les suggestions "qui respectent les critères de choix des aliments de cuisson et de composition" du programme, des idées gourmandes comme Jambonneau et chou ou Choucroute de la mer. Comme quoi, plaisir des papilles et santé sont loin d'être incompatibles.
Sy. S. zzz76v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2979 Hebdo 1er juin 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

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