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 du 25 mai 2006 |
RESTAURATION |
KIOSQUE
Brioche Dorée s'implante dans les hôtels
L'enseigne
est installée dans le hall de l'hôtel Explorer à Disneyland.
Depuis
le 23 mars, Brioche Dorée (groupe Le Duff) assure une offre de restauration
rapide à l'Hôtel Explorer (400 chambres) à Disneyland (77), de 8 heures à 18 heures. Le service du dîner étant du
ressort de l'établissement hôtelier. Le groupe Le Duff qui, via son
offre FB Solution - un centre de cuisson intégré de produits Bridor -
sous- traite l'offre du petit-déjeuner, y a installé un kiosque de
15 m2 dans le hall, à côté de la piscine. À
la carte : sandwiches, pizzas, salades,
croques, boissons. La marque de viennoiserie et de sandwicherie propose également
des paniers pique-nique aux clients de l'hôtel sur commande.
"Ce sont les produits Bridor et le service Brioche Dorée
mis au service de l'hôtellerie", résume Louis Le Duff, le créateur
du groupe. Sur ce site, c'est FB Solution qui est franchisé Brioche Dorée.
D'autres partenariats de ce type seraient en phase de tests avec d'autres enseignes
hôtelières, incluant une prestation totale du matin au soir avec des
plats chauds.
L.
A. zzz22t
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L'Hôtellerie Restauration n° 2978 Hebdo 25 mai 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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