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 du 30 mars 2006 |
LICENCE IV |
BOURBON SÉRIE LIMITÉE
Woodford Reserve salue le Kentucky
Derby
Le Kentucky Derby est une des plus anciennes courses de chevaux des États-Unis. À l'occasion de sa prochaine édition, le 6 mai, la distillerie Woodford Reserve vous propose de découvrir une version 'spéciale, en édition limitée' de son bourbon. Classé dans la catégorie 'small batch', ce bourbon a vieilli "en petits fûts" avant d'être assemblé pour obtenir un alcool tout en finesse et richesse, à l'image des purs-sangs. Kentucky Derby de Woodford Reserve sera commercialisé à partir du mois de mai en France par Dugas (Tél. : 01 55 53 07 07).
Fiche dégustation
Couleur :
eau-de-vie brune à la robe ambrée, assez soutenue avec des nuances orangées.
L'aspect est huileux dans le verre.
Nez :
discret,
qui éclate en finesse. Des notes de fruits rouges, de poivre, de cannelle,
de cardamome, de vanille et de réglisse.
Bouche :
souple
et fondue dès l'attaque, avec une matière suave en fin de dégustation.
Finale d'épices douces et de gingembre confit.
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L'Hôtellerie Restauration n° 2970 Hebdo 30 mars 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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