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Actualités

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du 09 fevrier 2006
L'ÉVÉNEMENT

DERNIÈRE MINUTE

David Mandefield rejoint Kingdom Hotel
Directeur juridique et président des filiales françaises, David Mandefield a quitté ses fonctions au début de l'année 2006. Bien connu et fort apprécié dans le secteur hôtelier, voilà notre homme qui rebondit du côté de Dubaï. À partir du 1er mars, David Mandefield comptera en effet parmi les équipes de Kingdom Hotel Investments - dont le prince Al Waleed est l'actionnaire principal - en qualité de directeur juridique.
C. C. zzz36v

Jacques Borel sur BFM
Philippe Bloch, le créateur de Columbus Café, a reçu Jacques Borel, président du Club TVA, sur BFM, dans le cadre de son émission Les grands débats du lundi. L'invité de la semaine a participé à un débat sur le thème 'Peut-on encore inventer en restauration ?' avec Olivier Pichot, président fondateur de Gourmet Consultant, et Alain Cojean, fondateur de la chaîne Cojean. Vous pouvez écouter l'émission sur le site de BFM www.radiobfm.com ou le télécharger sur votre baladeur Mp3. zzz22v

Hôtellerie parisienne : + 7,5 %
Selon une enquête de l'Observatoire du tourisme parisien, 28,5 millions de nuitées ont été enregistrés dans l'hôtellerie parisienne sur la période de janvier à octobre 2005, soit 7,5 % de mieux qu'à la même période en 2004. 19,4 millions sont dus à la clientèle étrangère et 9,1 millions à la clientèle française. zzz36v

Annulations en cascade à La Réunion
Jocelyne Lauret, présidente du comité du tourisme de La Réunion, tire le signal d'alarme : 10 000 annulations ont été enregistrées en 10 jours. Le virus chikungunya a déjà contaminé 50 000 personnes et des décès ont été recensés. Les professionnels demandent des mesures d'urgence et à être classés en zone sinistrée. zzz36v

Findus vendu à CapVest
Le fonds britannique CapVest vient de racheter Findus au fonds EQT du Suédois Wallenberg. Le montant de la transaction n'a pas été divulgué. La presse suédoise donne, pour sa part, une estimation de l'ordre de 600 ME. zzz22v

Le Petit Lebey 2006
La 20e édition du Petit Lebey des bistrots parisiens vient de paraître : 342 établissements sélectionnés, 40 nouvelles adresses, additions de 16 à 60 E vin et café compris et toujours 1, 2 ou 3 cocottes pour noter la cuisine.
À l'honneur : La Ferrandaise, prix du Meilleur bistrot 2006, le Comptoir d'Yves Camdeborde, l'Escargot Montorgueil et le Café de l'Époque.
zzz22v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2963 Hebdo 09 Fevrier 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

Gestion des équipes et du service en CHR
André Picca
 


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