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	du 6 octobre 2005	CAMPUS

CONCOURS 'UN DES MEILLEURS APPRENTIS DE FRANCE'

3 médaillés d'or pour l'édition 2005

De gauche à droite : Jérémy Tanfin, Pov Sok, Maxime Flamme, Anthony Brault, Changle Lin, Pauline Frangeul, Stéphane Roussel et Jean-François Girardin (MOF).

Maxime Flamme (CFA hôtelier du Touquet), Anthony Brault (CFA La Bonnauderie à Cholet) et Jérémy Tanfin (CFA de Villepinte) ont remporté la 2^e finale du concours national 'Un des Meilleurs apprentis de France' catégorie cuisine, organisé par la Société Nationale des Meilleurs ouvriers de France. Les épreuves se sont déroulées lundi 19 septembre au CFA Médéric à Paris (XVII^e). Venus d'Indre-et-Loire, du Maine-et-Loire, du Pas-de-Calais, de la Loire-Atlantique, de la Sarthe et de la Seine-et-Marne, 7 candidats ont eu à réaliser 2 recettes : Sardines et crevettes grises sauce coriandre, Poires et noix au gingembre.
Les 3 Meilleurs apprentis de France cuisiniers recevront leur médaille le 5 novembre dans l'hémicycle du Sénat à Paris.
Lydie Anastassion zzz14

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L'Hôtellerie Restauration n° 2945 Hebdo 6 octobre 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE