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 du 26 mai 2005 |
L'ÉVÉNEMENT |
DERNIÈRE MINUTE
Entreprendre
et se développer en Aquitaine
Si vous avez un projet de création ou
reprise de restaurant, de bar ou d'hôtel à Bordeaux et sa région, ou que envisagez de
transmettre votre établissement, sachez que la 7e édition du Salon de
l'Entreprise se tiendra à Bordeaux les 1er et 2 juin 2005 au parc des
exposition de Bordeaux-Lac. Au programme de ce salon généraliste : "Un espace
pour la reprise et la transmission d'entreprise" et des ateliers sur la création
et l'évaluation d'entreprise. Plus d'infos sur www.salon-entreprise.com zzz36v zzz22v
La
Suisse bientôt non-fumeurs
La Commission santé du gouvernement
helvétique vient de ratifier, par 14 voix contre 6, l'interdiction de fumer dans les
bâtiments publics. Si la date de mise en application n'est pas encore connue, le principe
s'appliquera également aux restaurants, trains, lieux de travail. Bref, à tous les
bâtiments recevant du public. zzz32
Les
Maîtres cuisiniers de France soutiennent les JO à Paris
Le 13 juin, plusieurs centaines de
Maîtres cuisiniers de France accompagnés d'apprentis et de Parisiens formeront, sur le
parvis de l'Hôtel de Ville, 5 anneaux olympiques géants. Chefs et élèves seront
coiffés de toques aux couleurs de chaque anneau. zzz22v
Journée
portes ouvertes à l'ANPE République
Spécialisée notamment dans les métiers de
l'hôtellerie-restauration, l'ANPE République invite plus de 40 entreprises du secteur
des CHR, de 14 heures à 17 heures le 26 mai 2005, à venir découvrir son fonctionnement.
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Nouveau
nom pour le nouvel hôtel de prestige de Metz
Lors de son ouverture en mars dernier, le 1er
hôtel 4 étoiles de Moselle portait le nom de Crowne Plaza. Mais, en raison d'un
désaccord avec le groupe international sur la charte qui régit le format de
l'établissement, le comité de direction de la Simave décide d'appeler l'ensemble du
bâtiment autrement : Le Grand Hôtel de la Citadelle. Ce qui n'est pourtant pas du goût
de Catherine Hamburger, gérante d'un autre hôtel de Metz, qui porte à peu près le
même nom : le Grand Hôtel de Metz. Courrier, avocat, la Simave veut éviter le conflit
et décide de renoncer à son idée. Un nouveau nom, cette fois-ci définitif, est donc à
l'étude, et sera normalement rendu officiel fin mai-début juin lors de l'inauguration de
l'hôtel. zzz36v
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L'Hôtellerie Restauration n° 2926 Hebdo 26 Mai 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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