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Cyril Lignac ouvre Le Quinzième : à l'heure où la profession doit redorer son image et séduire les jeunes, Cyril Lignac, 27 ans, a opté pour une expérience inédite. Et a jeté un pavé dans la mare. Via l'émission Oui Chef !, l'ex-chef de La Suite a sélectionné puis formé 7 jeunes qu'il a ensuite embauchés dans son nouvel établissement. Baptisé Le Quinzième, le restaurant a ouvert ses portes au début du mois de février à Paris.

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