Actualités

	du 13 decembre 2007	HÔTELS

EN BREF

Le Comfort Hotel Aéroport CDG fait peau neuve
Un investissement de 1,3 ME a été récemment réalisé au Comfort Hotel Aéroport CDG afin de rénover les 177 chambres de l'établissement. Une seconde cure de rajeunissement devrait avoir lieu en 2008 afin de remettre au goût du jour les salles de bains ainsi que le restaurant. zzz36v

Nouvelle création mondiale pour Lenôtre
La galaxie gourmande de Lenôtre n'en finit plus de grandir. La célèbre maison - filiale du groupe Accor - vient en effet de créer une nouvelle surprise pour la Saint-Valentin 2008. Il s'agit d'un splendide astre - baptisé Attraction - composé d'une sphère en chocolat rouge passion dont le coeur renferme un éden de volupté : soit un délicat tiramisu fait de fruits rouges et d'un moelleux biscuit punché à la pulpe de framboises. Le tout est parsemé de framboises fraîches. Attraction est disponible dans toutes les boutiques Lenôtre, du 13 au 15 février 2008, au prix de 39 E. zzz42n

Une restauration différente pour Pullman
Dans le cadre de la relance de l'enseigne Pullman, le groupe Accor va revisiter la restauration proposée dans ces établissements haut de gamme. Tournée vers le partage et la convivialité, le concept de restauration s'axe autour de plusieurs grands principes. À commencer par une table d'hôte pour favoriser les échanges et étendre son réseau. Ensuite, les restaurants Pullman offriront une cuisine spectacle où les clients pourront assister à la réalisation des plats. Notons également la présence d'une vinothèque, atelier de dégustation de vins. Enfin, les clients pourront se sustenter de grands classiques internationaux, mais aussi se régaler des plats traditionnels culinaires nationaux ou régionaux. zzz22v

Nouveau directeur ventes et marketing Europe de l'Ouest chez Marriott
Alex Fiz a été nommé directeur ventes & marketing pour la région Europe de l'Ouest. Alex Fiz assurait précédemment la direction du bureau Marriott International à Paris. zzz36v

Mercure chouchoute les seniors
La chaîne 3 étoiles non standardisée du groupe Accor a décidé de miser sur la clientèle des seniors. À cet effet, elle propose une offre particulièrement attractive : Mercure invite tout bonnement toute personne qui accompagne un senior de 55 ans ou plus, que ce soit un conjoint, un ami ou un enfant. Cette formule est valable tous les jours de l'année et dans tous les Mercure français. zzz36v

Un directeur français pour Anahita The Resort
Pascal Prigent vient de se voir confier la direction générale de Anahita The Resort à l'île Maurice. Après des débuts au sein d'InterContinental Hotel Group, le jeune homme peaufine sa formation à Auckland, puis Singapour, en passant par Pékin et Hong-Kong, en tant que directeur de la restauration. En Asie, il travaille pour des marques aussi célèbres que Peninsula avant de rejoindre la compagnie Singapour Airlines. Dès 1998, Pascal Prigent s'installe à l'île Maurice où il prend la direction du Beau Rivage, propriété du groupe Naïade Resort. Puis, il intègre le groupe Rogers en tant que directeur des opérations du Veranda Resort. zzz36v

Nomination
Patrick Phillips, 52 ans, directeur général du Sofitel Royal Casino de Cannes Mandelieu, s'est vu confier la présidence du directoire de la SAG, Société anonyme de gestion du casino de Mandelieu, regroupant le Sofitel Royal Cannes Mandelieu (213 chambres) et le Royal Casino (200 machines à sous). zzz36v zzz18p

Marriott s'installe à Toulouse
Marriott International aurait acquis auprès d'Eiffage Immobilier, un site à Toulouse, pour la construction d'un Courtyard by Marriott de 187 chambres. L'acquisition s'élèverait à 17,6 ME. zzz36v

Article précédent - Article suivant

L'Hôtellerie Restauration n° 3059 Hebdo 13 Decembre 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE