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	du 25 août 2005	CONJONCTURE

HAUTE-NORMANDIE

À Dieppe, une saison à oublier

Cette saison estivale 2005, Éric Tanvet préfère l'oublier au plus vite. Responsable de l'Hôtel Windsor, il note que "le bilan est négatif. Le printemps n'a pas été bon, juillet a été mauvais, et en août, seule la première quinzaine nous a permis de mieux travailler".

Les raisons de ce triste bilan sur la côte dieppoise ? "Bien sûr, explique Éric Tanvet, il y a la météo qui n'a pas été très bonne, mais il y a également le moral des Français, relativement mauvais. Je n'ai pas le sentiment que les gens ont moins d'argent. Seulement, tout le monde est très prudent."
Témoin de ce constat : le ticket moyen restauration aurait baissé "de 15 à 20 %", selon Éric Tanvet. Même sentiment auprès de Thierry Puyfages, le nouveau directeur de l'hôtel La Présidence : "C'est une saison en demi-teinte. En juillet, nous avons eu une activité inférieure à 60 % de taux d'occupation de nos 89 chambres, alors que l'an dernier, nous étions entre 75 et 80 %." Bien sûr, il y a la météo maussade et l'attentisme pour expliquer cette situation, mais il y a aussi une raison plus locale : "À Dieppe, souligne Éric Tanvet, nous avons souffert cet été de l'absence d'une liaison maritime rapide avec l'Angleterre, qui, habituellement, nous apporte une clientèle très intéressante."
Stéphane Siret zzz70

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L'Hôtellerie Restauration n° 2939 Hebdo 25 août 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE