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	du 21 juillet 2005	L'ÉVÉNEMENT

DERNIÈRE MINUTE

Didier Chenet, président du CFA Médéric
Didier Chenet, président du Synhorcat, succède à Pierre Gauthier à la présidence du CFA Médéric à Paris. Fort de son expérience de chef d'entreprise, Didier Chenet se réjouit de "pouvoir apporter son savoir-faire et ses idées afin de former la jeune relève de demain !" zzz68v zzz74v zzz18p

Audit et conseils devant les caméras
Vous êtes propriétaire (du fonds) d'un hôtel-restaurant, vous connaissez des difficultés, vous souhaitez qu'un trio d'experts reconnus vous apporte des solutions et vous êtes prêt à vivre cette expérience devant les caméras ? Une société de production cherche des candidats pour participer à une émission de télévision dont vous serez, avec votre établissement, la 'vedette' !
Contact : Julie Grangeon : 01 46 62 38 18 ou par e-mail : juliegrangeon@yahoo.fr zzz22v

Légion d'honneur : promotion du 14 juillet
Dans la traditionnelle promotion du 14 juillet dans l'ordre national de la Légion d'honneur, Firmin Antonio, président Accor Brésil et Hotellerie Accor en Amérique du Sud et le cuisinier Jacques Guillo, L'Auberge Grand'Maison à Mûr-de-Bretagne ont été élevés au grade de chevalier. Tandis que Gaël de la Porte du Theil, professeur associé à l'université de Marne-la-Vallée, chargé de cours de marketing touristique et ancien directeur général de Pierre & Vacances, et Jean-Marie Pelt, président de l'Institut européen d'écologie et auteur de nombreux ouvrages sur les vertus et origines des fruits et légumes, ont été promus officiers. zzz22v

Plus de liberté pour la Journée de solidarité
Dominique de Villepin a annoncé mardi qu'il souhaitait plus de souplesse dans l'application de la Journée de solidarité et invite employeurs privés et publics à s'organiser librement en 2006 pour les 7 heures de travail supplémentaire demandées. Cette Journée de solidarité en 2005 avait donné lieu à la plus grande confusion. Certaines entreprises avaient décidé de travailler ce lundi de Pentecôte (surtout dans l'administration) quand d'autres avaient fermé. Il n'hésite plus à suggérer que les 7 heures soient réparties sur plusieurs jours et non plus travaillées en une seule fois comme l'imposait la loi. zzz70

Prochain MOF ouvert aux gouvernantes
Obtenir un titre de MOF Gouvernant(e) de services hôteliers, c'est possible. Les inscriptions au XXIII^e concours 'Un des Meilleurs ouvriers de France' sont ouvertes. Le règlement est en ligne sur le site www.mof.asso.fr Pour vous inscrire, vous devez contacter le commissaire de votre département représentant le Comité d'organisation des expositions du travail ou par internet (sélectionner 'Formulaire d'inscription').
Renseignement complémentaire :
Tél. : 01 55 55 98 49 - Fax : 01 55 55 99 19
alcina.muller@mof.asso.fr zzz36

Le secteur qui a le plus augmenté les salaires en 2004 ? L'hôtellerie-restauration
L'Umih se félicite des résultats de l'étude menée par la Dares (Direction de l'animation de la recherche des études et des statistiques) qui démontre que c'est dans les CHR que le salaire de base mensuel aurait le plus augmenté en 2004. Le syndicat reconnaît cependant qu'une "revalorisation de la grille des salaires rendrait la profession plus attractive". Elle est d'ailleurs programmée : "Dès que la TVA sera à 5,5 %, ce qui ne tardera pas, étant donné la conviction et les engagements du gouvernement et du président de la République sur ce sujet depuis des années", précise André Daguin. zzz74

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L'Hôtellerie Restauration n° 2934 Hebdo 21 Juillet 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE