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Alexandre Georget de l'école hôtelière de Saint-Quentin en Yvelines remporte la 3ème édition du concours Cuisinons pour demain 2023

Alexandre Georget de l'école hôtelière de Saint-Quentin en Yvelines remporte la 3ème édition du concours Cuisinons pour demain 2023

La cuisine de demain imaginée par de futurs chefs dans le concours culinaire Cuisinons pour demain à Wittenheim ! [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 27 octobre 2023 07:05
On connait les cinq finalistes de la 3ème édition du concours Cuisinons pour demain

On connait les cinq finalistes de la 3ème édition du concours Cuisinons pour demain

Les cinq étudiants auront 1h pour préparer les assiettes qu'ils présenteront au prestigieux jury présidé par le chef triplement étoilé César Troisgros. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 18 septembre 2023 06:51
Ouverture des candidatures de la 3ème édition du concours Cuisinons pour demain

Ouverture des candidatures de la 3ème édition du concours Cuisinons pour demain

C'est parti pour la 3ème édition du concours Cuisinons pour demain avec un nouveau sujet original mêlant tradition, innovation et cuisine durable ! [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 12 septembre 2022 08:05
Deuxième édition du Concours Cuisinons pour demain : des candidats talentueux

Deuxième édition du Concours Cuisinons pour demain : des candidats talentueux

Les candidats du concours RATIONAL, devront proposer lors de la finale un plat dont l'élément principal sera l'oeuf [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 17 février 2022 08:05
Pénurie de main-d'oeuvre : les atouts des équipements

Pénurie de main-d'oeuvre : les atouts des équipements

Le fabricant Rational, spécialisé dans les appareils de cuisson intelligents, a réuni plusieurs acteurs du secteur de l'hôtellerie-restauration pour discuter des problèmes d'attractivité du secteur. [+] Lire la suite

Équipements et nouvelles technologies - mardi 30 novembre 2021 17:22
Cuisinons pour demain : nouvelle édition du concours culinaire par RATIONAL

Cuisinons pour demain : nouvelle édition du concours culinaire par RATIONAL

Ce concours inédit, ouvert aux élèves/étudiants des écoles et lycées hôteliers, s'adresse aux chefs de demain [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 13 septembre 2021 08:05
Deux étudiants du lycée Montaleau participent au concours de cuisine RATIONAL : cuisinons pour Demain

Deux étudiants du lycée Montaleau participent au concours de cuisine RATIONAL : cuisinons pour Demain

Les candidats devaient présenter une recette, en utilisant les produits d'un panier choisi par M. Troisgros [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 1 avril 2021 08:05
Caroline Vallence de Chamalières, grande gagnante du concours Cuisinons pour demain

Caroline Vallence de Chamalières, grande gagnante du concours Cuisinons pour demain

L'assiette de Caroline Vallance remporte la finale du concours Cuisinons pour demain ! [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 23 mars 2021 05:39

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