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Le lycée Sainte-Anne au Banquet des Maires de France

Le lycée Sainte-Anne au Banquet des Maires de France

Les étudiants de Sainte-Anne on eu le privilège d'assurer le cocktail dînatoire des maires de France à l'Elysée [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 29 novembre 2021 06:34
Guillaume Gomez va se consacrer au rayonnement international de la gastronomie française

Guillaume Gomez va se consacrer au rayonnement international de la gastronomie française

Le chef du Palais de l'Elysée quitte ses fonctions pour assurer une nouvelle mission, toujours auprès du Président, celle de promouvoir la cuisine française et tous ses acteurs. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 24 février 2021 16:27
Guillaume Gomez : Côtes de veau aux champignons d'automne

Guillaume Gomez : Côtes de veau aux champignons d'automne

Une recette de Guillaume Gomez, chef du Palais de l'Elysée, Mof et président des Cuisiniers de la République, tirée de À La Table des Présidents par Guillaume Gomez. Editions Cherche-Midi. Prix : 39 euros. [+] Lire la suite

140 - mercredi 2 décembre 2020 11:05
Un stage à l'Élysée, simple comme un coup de fil ?

Un stage à l'Élysée, simple comme un coup de fil ?

Longtemps réservé aux appelés du service militaire, le ventre de la Présidence de la République s'ouvre désormais, chaque année, à 350 stagiaires aux origines diverses. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 4 décembre 2018 12:15
À Pollen, la cuisine a pris le pouvoir en salle !

À Pollen, la cuisine a pris le pouvoir en salle !

Bien avant l'ouverture de son restaurant en juin dernier, Mathieu Desmarest avait fixé les règles : chez lui les cuisiniers doivent tout assurer, de la production jusqu'au service. Et en salle, seul un sommelier apporte son expertise. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 21 août 2018 11:32
Nicolas Perrot, de l'Élysée à Potel et Chabot

Nicolas Perrot, de l'Élysée à Potel et Chabot

Titulaire de la Coupe Georges-Baptiste, stagiaire à l'Élysée, nourri d'expériences prestigieuses dans des établissements français et européens… Du haut de ses 28 ans, le Breton a un parcours pour le moins exemplaire. Portrait. [+] Lire la suite

Emploi - lundi 6 août 2018 11:37
Réception de l'EPMT à l'Elysée pour le commerce alimentaire de proximité

Réception de l'EPMT à l'Elysée pour le commerce alimentaire de proximité

Les apprentis de l'EPMT ont participé à la réception pour le commerce alimentaire de proximité à l'Elysée [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 4 juin 2018 13:28
Les BTS du lycée Saint-Louis à l'Elysée

Les BTS du lycée Saint-Louis à l'Elysée

Le mardi 30 janvier 2018 les élèves de BTS Saint Louis de Montargis ont pu servir un cocktail à l'Elysée [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 19 février 2018 17:39
Les BTS Hôtellerie du lycée Albert de Mun rencontrent le président

Les BTS Hôtellerie du lycée Albert de Mun rencontrent le président

Vendredi 16 février une classe de BTS du Lycée Albert De Mun s'est rendu au Palais de l'Elysée [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 19 février 2018 12:56

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