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Sommellerie : Lucie Roussel remporte le Trophée des jeunes sommeliers à Châteauneuf-du-Pape

Sommellerie : Lucie Roussel remporte le Trophée des jeunes sommeliers à Châteauneuf-du-Pape

En mai dernier, Lucie Roussel, apprentie du CFA Pierre-Cointreau d'Angers, avait remporté le Trophée Pessac-Léognan des élèves sommeliers. Ce... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 2 octobre 2023 10:20
Rémunération d'un apprenti en formation complémentaire

Rémunération d'un apprenti en formation complémentaire

"J'ai recruté un apprenti de 26 ans et plus qui a eu 2 contrats chez 2 employeurs différents : un contrat d'apprentissage en CAP avec une... [+] Lire la suite

Juridique et social - mercredi 26 juillet 2023 16:14
Comment bien recruter un apprenti ?

Comment bien recruter un apprenti ?

Identifier son besoin, rédiger l'annonce, réussir son entretien d'embauche, respecter le calendrier… Véronique Paillieux et Karine Leprat* reviennent en détail sur le processus du recrutement d'un apprenti et sur les conditions indispensables pour le réussir. [+] Lire la suite

Emploi - mercredi 5 juillet 2023 09:35
Attractivité et hospitalité : les jeunes en ligne de mire

Attractivité et hospitalité : les jeunes en ligne de mire

Le 12 juin, l'hôtel l'Intercontinental Paris Le Grand a accueilli l'Hospitality Operator Forum. L'occasion de parler attractivité et motivation des jeunes pour intégrer le secteur des CHR. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 19 juin 2023 16:35
L'EPMT inaugure sur son campus la cuisine Guillaume Gomez et fête ses Meilleures apprenties et ses meilleurs apprentis

L'EPMT inaugure sur son campus la cuisine Guillaume Gomez et fête ses Meilleures apprenties et ses meilleurs apprentis

Les jeunes primés en cuisine, boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, hôtellerie, service et sommellerie ont été distingués par leurs formateurs, pour leurs qualités humaines [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 2 décembre 2022 08:05
Maël Le Bacquer (Ancrah) : "Nous voulons former à un métier et pas à un diplôme"

Maël Le Bacquer (Ancrah) : "Nous voulons former à un métier et pas à un diplôme"

Manque d'effectifs et de motivation chez les jeunes, référentiels en décalage face au terrain, fin de la prime à l'embauche d'un apprenti… La rentrée 2023 inquiète l'Association nationale des CFA de la restauration, alimentation, hôtellerie... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 1 septembre 2022 12:05
L'aide à l'embauche d'un apprenti ou d'un contrat de professionnalisation, est prolongée jusqu'au 31 décembre 2022

L'aide à l'embauche d'un apprenti ou d'un contrat de professionnalisation, est prolongée jusqu'au 31 décembre 2022

L'aide exceptionnelle pour l'embauche d'un alternant mise en place dans le cadre de la crise sanitaire, devait prendre fin le 30 juin 2022, mais vient... [+] Lire la suite

Juridique et social - vendredi 1 juillet 2022 17:24
Nouveau CFA à Pau-Lescar : un dispositif unique et adapté

Nouveau CFA à Pau-Lescar : un dispositif unique et adapté

Dans le Béarn, le CFA de Pau-Lescar propose des formations courtes en alternance dont le rythme est adapté aux besoins des professionnels, notamment ceux fonctionnant en saison. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 28 mars 2022 15:05
Meilleurs apprentis de France 2021 : les jeunes talents à l'honneur au Châtelet

Meilleurs apprentis de France 2021 : les jeunes talents à l'honneur au Châtelet

Le 21 mars, ils étaient 344 à venir chercher leur titre de meilleur apprenti de France, sur la scène du Théâtre du Châtelet. Parmi eux, une trentaine de talents issus des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Rencontres. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 22 mars 2022 16:05
Elisabeth Borne : "Une fois la crise sanitaire derrière nous, le nombre d'apprentis dans le secteur de l'hôtellerie-restauration augmentera à nouveau"

Elisabeth Borne : "Une fois la crise sanitaire derrière nous, le nombre d'apprentis dans le secteur de l'hôtellerie-restauration augmentera à nouveau"

La ministre du Travail, de l'Emploi et de l'Insertion de France a fait de l'apprentissage l'un de ses chevaux de bataille. Pour le secteur de l'hôtellerie-restauration, cette voie est une véritable opportunité pour pallier les problèmes de recrutement. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 11 février 2022 11:05
Les Rabelais 2021 – Les Jeunes talents de la gastronomie : un apprenti brasseur à l'honneur pour la 1ère fois en France

Les Rabelais 2021 – Les Jeunes talents de la gastronomie : un apprenti brasseur à l'honneur pour la 1ère fois en France

Losseny Doumbia, apprenti brasseur a été mis à l'honneur ainsi qu'une trentaine de jeunes professionnels talentueux [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 10 février 2022 09:36
Élisabeth Borne en visite au CFA des chefs

Élisabeth Borne en visite au CFA des chefs

La ministre du Travail, de l'Emploi et de l'Insertion vient de participer à un débat sur l'apprentissage, dans les locaux parisiens du CFA des chefs. L'occasion de saluer la pertinence de ce CFA inter-entreprises, cofondé par Accor, AccorInvest, Adecco, Korian et Sodexo. Élisabeth Borne a échangé aussi, en cuisine, avec les apprentis. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 12 janvier 2022 14:18
Comment bien recruter un apprenti ?

Comment bien recruter un apprenti ?

Identifier son besoin, rédiger l'annonce, réussir son entretien d'embauche, respecter le calendrier… Véronique Paillieux et Karine Leprat* reviennent en détail sur le processus du recrutement d'un apprenti et sur les conditions indispensables pour le réussir. [+] Lire la suite

Emploi - mercredi 20 octobre 2021 10:05
Modèle fiche de paie apprenti 39 heures

Modèle fiche de paie apprenti 39 heures

Ce modèle de fiche de paie correspond au statut d'un apprenti en 1re année d'apprentissage et bénéficiant donc de 43 % du smic. Cet... [+] Lire la suite

Juridique et social - vendredi 8 octobre 2021 11:34
Smic des apprentis au 1er octobre 2021

Smic des apprentis au 1er octobre 2021

L'apprenti bénéficie lors de son premier contrat d'apprentissage d'une rémunération minimale progressive déterminée en... [+] Lire la suite

Juridique et social - vendredi 8 octobre 2021 11:33

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