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Philippe Faure-Brac lance la prochaine édition du concours du meilleur sommelier du monde

Philippe Faure-Brac lance la prochaine édition du concours du meilleur sommelier du monde

Lauréat du concours en 1992, le président de l'Union de la sommellerie française a profité du salon Wine Paris & Vinexpo Paris pour dévoiler le déroulé de la prochaine compétition qui se déroulera en France, pour la première fois depuis 1989, du 7 au 12 février 2023. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 14 février 2022 14:05
La sommellerie internationale souffle ses 50 bougies

La sommellerie internationale souffle ses 50 bougies

Au terme de deux jours d'assemblée générale, une partie plus festive a marqué le cinquantième anniversaire de l'Association de la sommellerie internationale. Si la Belgique, comme en 1969, a organisé le concours... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 11 octobre 2019 11:32
2019 sera une année chargée pour la sommellerie française

2019 sera une année chargée pour la sommellerie française

Deux grands concours et les cérémonies de trois anniversaires rythmeront la vie de l'Union de la sommellerie française qui a tenu son assemblée générale dans le cadre du salon EquipHotel. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 21 novembre 2018 09:39
Pier-Alexis Soulière sacré Meilleur sommelier des Amériques

Pier-Alexis Soulière sacré Meilleur sommelier des Amériques

Le 24 mai dernier, la victoire est revenue à l'un des deux professionnels canadiens en compétition, le Québécois Pier-Alexis Soulière. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 28 mai 2018 17:30
David Biraud défendra les chances françaises au mondial 2019 des sommeliers

David Biraud défendra les chances françaises au mondial 2019 des sommeliers

Le chef sommelier du restaurant Sur mesure par Thierry Marx participera à son quatrième concours mondial. Avec l'espoir de faire mieux que... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 16 février 2018 14:38

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Changement de planning de dernière minute pour cause travaux : les heures sont-elles dues ?