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SOS Experts > Gestion et Marketing > Accueil Gouvernantes et service hôtelier Corinne Veyssière |
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joelle
Mercredi 15 mai 2019 18:27
Commande de linge : comment faire le calcul ? Bonjour, quel est le calcul pour le besoin de linge a commander a la blanchisserie sachant qu il y a 2 passage par semaine.Cordialement. Joëlle |
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corinne VEYSSIERE
Mardi 21 mai 2019 08:43
Bonjour Joëlle, Parler vous du linge à acheter, de linge loué? Plusieurs informations sont nécessaire à votre calcul: nombre de chambre, TO annuel, articles en linge éponge et en linge plat, changement de draps... Cordialement Marie-Fleur |
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joelle
Samedi 01 juin 2019 20:14
Bonjour, désolé de la réponse tardive,nous louons le linge (éponge et plat),hôtel de 16 chambres en haute saison complet sur 2 mois le reste du temps cela varie, la blanchisserie passe 2 fois par semaine le mardi et jeudi , en basse saison , en comptabilisant mes réservations pour la semaine, souvent je rajoute dans ma commande + 1 fois l hôtel a blanc, je n ai pas vraiment de méthode d'ou mon questionnement. Joelle |
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corinne VEYSSIERE
Dimanche 02 juin 2019 08:54
Bonjour Joëlle, changer vous les draps tous les jours? tous les 2 ou trois jours? Marie-Fleur |
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joelle
Lundi 03 juin 2019 17:15
Bonjour, 3 jours tout dépends de la durée du séjour et du client. |
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corinne VEYSSIERE
Mercredi 05 juin 2019 16:04
Bonjour , Je vous suggère la manière suivante,c'est celle qui est pratique dans mon établissement et nous avons pas ou rarement de rupture de stock (hôtel de 105 chambres,changement de draps tous les 3 jours et à la demande du client) Nous comptabilisons évidemment tous les départs à blanc,et 50% des recouches,nous effectuons un inventaire par mois pour réajuster (en général les commandes de début de mois sont revues à la baisse) Cette organisation demande à avoir un peu d'espace pour le stockage du linge, si vous n'en avez pas alors faites un inventaire par quinzaine. Cordialement MMorisson |
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joelle
Mercredi 05 juin 2019 21:47
Merci de votre aide. Joelle |
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