SOS EXPERTS |
|
|
SOS Experts > Gestion et Marketing > Accueil Gestion en CHR : outils pratiques Jean-Claude Oulé |
|
|
| Ajouter à mes favoris / Etre alerté | Partager : |
|
Muriel
Jeudi 13 janvier 2022 19:53
Usali : de quoi s'agit-il ? Bonjour à tous, on ne cesse de me parler des USALI (Uniform System of Accounts for the Lodging Industry)... Mais, concrètement, de quoi s'agit-il ? Une forme de plan comptable ? Une autre façon de classer et regrouper les charges...différentes de nos classiques tableaux de gestion (CA/ Coûts matières / Marge Brute / Charges de personnel / Prime Cost / Frais Généraux / RBE / Coûts d'occupation /RCAI) ? Avez-vous des ressources, des cas, des exercices qui pourraient m'éclairer réellement ? Tout ce que je trouve sur Internet reste superficiel, anecdoctique...et peu convaincant... Merci de votre retour...et de vos (toujours !) précieux conseils... |
|
Jean-Claude Oulé
Jeudi 13 janvier 2022 20:45
Bonsoir, Le Uniform System of Accounts for Lodging Industry est à la fois un plan comptable et un système de présentation des états de gestion, notamment le compte de résultat utilisé par toutes les grandes chaines hôtelières. Il est particulièrement adapté à des hôtels d'une certaine capacité. Il a été proposé dès 1926 par l'association des hôteliers de New York et a fait l'objet depuis de nombreuses éditions. Les droits ont été rachetés récemment par HFTP auprès de qui on peut se procurer l'édition complète : https://www.hftp.org/hospitality_resources/usali_guide/ Pour une initiation, vous pouvez aussi consulter mon blog au paragraphe : "Réaliser un tableau de bord pour un hôtel-restaurant de plus de 150 chambres". |
| Ajouter à mes favoris / Etre alerté | Partager : |
| Ajouter un message |
 |
|
||||||||||||||
