Toutes les publications de Jean-Claude Oulé

Jeudi 2 septembre 2021 14:05 : Jean-Claude Oulé a publié l'article

Fiche pratique : Le reporting mensuel
jeudi 2 septembre 2021 14:05
Le reporting est une procédure mensuelle de contrôle qui permet d'apprécier le fonctionnement des activités et des services en fournissant aux... Lire la suite

Jeudi 19 août 2021 15:37 : Jean-Claude Oulé a posté un message sur une question

Bonjour, Sauf erreur de ma part, les corrigés sont vendus séparément. Je ne peux pas vous dire si les manuels et les corrigés son... Lire la suite

Manuels travaux pratiques : les corrigés sont-ils fournis ?
Bonjour Monsieur Oulè, j'envisage d'acheter vos manuels Travaux Pratiques Techniques et Moyens de Gestion. Les TP viennent-ils avec les corrigés. B... Lire la suite

Mercredi 4 août 2021 09:03 : Jean-Claude Oulé a posté un message sur une question

Bonjour, J'ai posé la question à quelques personnes qualifiées en restauration notamment un MOF et je n'ai toujours pas la répons... Lire la suite

Prévision des charges : que signifie 'cavalerie' ?
bonjour, dans votre tableau reprenant les durées d'utilisation et les % d'amortissement admis par l'Administration, vous indiquez au tabelau2, un t... Lire la suite

Lundi 2 août 2021 10:05 : Jean-Claude Oulé a publié l'article

Fiche pratique : La prévision des charges
lundi 2 août 2021 10:05
Les charges regroupent : les coûts d'occupation, la consommation de matières, les charges de personnel et les frais généraux Lire la suite

Vendredi 23 juillet 2021 14:01 : Jean-Claude Oulé a posté un message sur une question

Bonjour, Exemple : un restaurateur a offert pour 1200 euros TTC de nourriture au cours du mois. Le coût matières habituel est de 30% du CAH... Lire la suite

Bons cadeaux : à quel taux de TVA les vendre ?
Bonjour, Comment gérer la vente puis l'utilisation des Bons cadeaux ? À quel taux de TVA les vendre ? Puis lors de leur utilisation, comment les dédu... Lire la suite

Mercredi 7 juillet 2021 15:39 : Jean-Claude Oulé a publié l'article

Fiche pratique : La prévision des ventes
mercredi 7 juillet 2021 15:39
Les prévisions : - facilitent la gestion des moyens de production : matières commandées en quantité suffisante et sans excès,... Lire la suite

Lundi 5 juillet 2021 21:59 : Jean-Claude Oulé a posté un message sur une question

Bonjour, Vos questions sont très intéressantes et certainement très partagées par les professionnels du tourisme. Mon point de vu... Lire la suite

Tarifs 2022 : les conditions et annulations reviendront-elles à la normale ?
Bonjour, C'est en s'adaptant que nous gérons les années 2020/2021 désormais inscrites dans nos mémoires... Maintenant, on prepare pour 2022, les ta... Lire la suite

Samedi 12 juin 2021 18:56 : Jean-Claude Oulé a posté un message sur une question

Bonjour, Pour qu'une charge soit déductible, elle doit être effectivement acquittée et s'appuyer sur une pièce justificative, en ... Lire la suite

Achat fruits et légumes chez un particulier : est-ce possible ?
Bonjour, je souhaiterais acheter des légumes chez un particulier pour mes plats et aussi pour mon épicerie. est ce que c'est possible svp ? Au niveau... Lire la suite

Dimanche 6 juin 2021 19:37 : Jean-Claude Oulé a posté un message sur une question

Bonjour, Je n'ai pas personnellement de données sur la structure des coûts de cette activité mais le site de la Fédération n... Lire la suite

Charges mobil-home : existe-t-il un simulateur ?
Bonjour, débutant une ébauche de projet concernant l'ouverture d'un camping ou d'un PRL proposant exclusivement de la location mobil-home, existe t'il... Lire la suite

Lundi 10 mai 2021 19:15 : Jean-Claude Oulé a posté un message sur une question

Bonjour, A porter ligne B 21 : "Autre TVA à déduire (dont régularisation sur de la TVA collectée ou déductible) Cordia... Lire la suite

Repas du personnel : où reverser la TVA sur la déclaration ?
Monsieur bonjour, Lors de la fourniture du repas au personnel, l'employeur doit verser un montant forfaitaire de TVA qui correspond à la part de... Lire la suite